Ausbildung Koch/Köchin EFZ

Ausbildung Koch/Köchin EFZ
Die Grundausbildung dauert drei Jahre. Der Berufsschulunterricht findet an einem Tag pro Woche in Chur
statt. Zusätzlich werden überbetriebliche Kurse zu verschiedenen Themen durchgeführt. Die Arbeitszeiten in
unserer Küche sind regelmässig, meistens von 08:00 Uhr bis 17:30 Uhr. Die Arbeit an mindestens einem
Wochenende pro Monat gehört dazu.
Du lernst die Herstellung und Zubereitung von Nahrungsmitteln unter ökonomischen und ökologischen
Gesichtspunkten. Du wirst mit dem Einsatz von modernen Arbeitsgeräten und einer professionellen
Küchentechnik vertraut gemacht. Später erarbeitest Du Menüvorschläge und sorgst für eine optimale
Präsentation der Gerichte. Das Einhalten der hygienischen Richtlinien ist für Dich selbstverständlich.
Du besuchst die Sekundar- oder Realschule und besitzt gute Mathematik- und Deutschnoten. Du bist
kreativ, liebst die Arbeit mit Lebensmitteln und besitzt einen guten Geruchs- und Geschmackssinn. Die
Zusammenarbeit im Team und der Kontakt zu betagten Menschen bereiten Dir Freude.
Es erwartet Dich eine vielfältige und interessante Ausbildungszeit in einem kleinen, familiären Team. Lerne
uns während Schnuppertagen kennen. Wir freuen uns auf Dich!
Deine Fragen
beantwortet Dir Reto Derungs, unser Leiter Verpflegung, sehr gerne. Du erreichst ihn unter Telefon 081 920
50 06 oder per Mail an kueche@steinhauser-zentrum.ch.

Wir freuen uns auf Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Motivationsschreiben und Foto. Du
kannst uns diese per Post oder per Mail senden.
Steinhauser Zentrum, Vorstadt 1, 7134 Obersaxen, info@steinhauser-zentrum.ch