Chef de Partie

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Wie es in unserer Küche mit 14 Punkten GaultMillau so läuft, erklärt dir Luca, unser Leiter Küche, grad selbst. Falls du Fragen hast, melde dich per luca.haase@sonnenberg.ch oder 079 675 05 52.

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Unser Ausbildungsprojekt ist im Hotel-Restaurant Sonnenberg eingebettet und die stellensuchenden Personen sind als Mitarbeitende im Betrieb tätig. So erreichen wir ein hohes fachliches Niveau und einen starken Praxisbezug.

• Das bekommst du

  Als Chef de Partie bieten wir dir...

  ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit vielen unterschiedlichen Herausforderungen

  eigenverantwortliches und selbständiges Arbeiten

  Regelmässigkeit (Abendservice, Dienstag bis Samstag) und Planbarkeit — Freiwünsche sind möglich

  eine moderne, kreative und mit 14 GaultMillau Punkten ausgezeichnete Küche mit besten Qualitätsprodukten

  ein eingespieltes Team, das unser Motto «gemeinsam statt einsam» täglich lebt

  interne und externe Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

  einen Shuttlebus (falls ÖV-Nutzer*in), eine Ladestation für dein Elektroauto, einen kostenlosen Parkplatz, Veloständer und/oder Stall für dein Pferd

• Das bist du

  Als Chef de Partie bist du...

  ein Mensch, der gerne im Team arbeitet und ein kollegiales Miteinander schätzt

  eine selbständige, logisch denkende Persönlichkeit

  qualitätsbewusst

  exakt und akkurat arbeitend

  zuverlässig und flexibel

• Das kannst du

  Als Chef de Partie bringst du mit...

  eine abgeschlossene Berufslehre als Köchin/Koch (EFZ zwingend)

  Freude an der Arbeit mit frischen, hochwertigen Produkten aus der Region und von weiter weg

  Fingerfertigkeit und ein Flair für die verschieden Geschmackskomponenten

  von Vorteil erste Erfahrung in der gehobenen Küche (GaultMillau)

  Freude am Umgang mit Menschen unterschiedlichster kultureller und sozialer Herkunft

  Flexibilität und Bereitschaft zur Arbeit an allen Wochentagen in verschiedenen Schichten

  Deutsch in Wort und Schrift (Muttersprache oder Niveau C1 zwingend)

  gute Anwenderkenntnisse der MS Office-Programme (Office 365)

• Das machst du

  Als Chef de Partie bist du mitverantwortlich für...

  die Produktion und Fertigung von kalten und warmen Speisen im à-la-carte- und teilweise Bankettbereich

  die Mithilfe bei der Einführung der zweiwöchentlich neu eintretenden Mitarbeitenden

  die aktive Unterstützung bei allen anfallenden Arbeiten

  die Einhaltung und Überprüfung der gesetzlichen sowie internen Vorschriften, Verhaltensregeln, unseres GVG-Konzepts und unserer Qualitätsstandards nach ISO9001 sowie für die stetige Verbesserung der Arbeitsprozesse

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(PDF)Unsere Kultur
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Hotel-Restaurant Sonnenberg
ein Engagement des Vereins Sonnenberg
Zumhofstrasse 258
CH-6010 Kriens

+41 (0)41 320 66 44
info@sonnenberg.ch

Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag 08:00—22:00
Sonntag und Montag 08:00—18:00

Das Hotel-Restaurant Sonnenberg in Kriens (Luzern) liegt auf 700 Meter ü. M. und bietet eine einmalige Aussicht mit 120 Sitzplätzen im Restaurant, 13 Hotelzimmern, vier Seminarräumen und einer Minigolfanlage.