Leitung Küche Berghaus Niesen Kulm* (80 - 100%)

Mit der Suche und Anstellung einer neuen «Leitung Berghaus», einer neuen «Leitung Küche», sowie einem externen Coaching, mit den Führungsinstrumenten «Hospitality Cockpit (HCP)», «Kitro» und weiteren Führungsgrundlagen und Hilfsmitteln wollen wir der Gastronomie im Berghaus Niesen Kulm neue Dynamik verleihen.

Deshalb suchen wir ab 1. März 2025 oder nach Vereinbarung eine

Leitung Küche Berghaus Niesen Kulm* (80 - 100%)

Beitrag zum Unternehmenserfolg: «Zentraler Beitrag zum kulinarischen Niesen-Erlebnis»

Rolle

• Erfüllt die Erwartungen der Niesengäste an das kulinarische Erlebnis
• Entwickelt das kulinarische Erlebnis Niesen weiter
• Ist Vorbild in allen Dimensionen der Führung und Zusammenarbeit
• Leistet zusammen mit der «Leitung Berghaus Niesen Kulm» einen exklusiven Beitrag in der Umsetzung und Weiterentwicklung im Berghaus Niesen Kulm
• Verantwortet einen wertvollen und kontinuierlichen Beitrag in der zeitgemässen Lehrlingsausbildung und Entwicklung der Mitarbeitenden

Operative, organisatorische, personelle und oft auch kreative Aufgaben

• Kreiert und kocht überzeugend sowie der Strategie und den Zielen entsprechend
• Führt und stärkt das Küchen-Team, inkl. Planung und Organisation der Abläufe
• Plant und organisiert das Angebot, inkl. Transport und Lagerung
• Stellt sicher, dass die aktuellen Vorschriften und Anforderungen erfüllt sind
• Stimmt die Produktion mit dem Berghaus Elsigenalp ab
• Rapportiert der «Leitung Berghaus Niesen Kulm»

*Optionen

• Kombination mit der «Leitung Berghaus Niesen Kulm» möglich (z.B. Aufgabenteilung im Team: «Leitung Berghaus» und «Leitung Küche») oder in anderen Team-Varianten
• Weitgehende Einstiegs- und Entwicklungschance für junge Berufsleute oder Quereinsteiger/innen (mit entsprechenden fachlichen Fähigkeiten)

Anforderungen

• Hat Talent für Kommunikation im Team und mit Menschen
• Mag vorbildliche Führung und geht lustvoll mit Herausforderungen um
• Ist organisatorisch stark und anpassungsfähig, auch über das Kerngeschäft der Kulinarik hinaus
• Hat Flair für (Kenn-)Zahlen, Führungsinstrumente und moderne Hilfsmittel
• Ist äusserst versiert, Wünsche und Erwartungen zu managen und bringt sich entsprechend ein
• Verfügt über passende Grundlagen, Aus- und Weiterbildung

Wir bieten

• Modernes Führungsumfeld bei unabhängiger, privater und touristischer Arbeitgeberin
• Einen exklusiven Arbeitspatz auf dem ikonischen Berg
• Dynamisches, touristisches Arbeitsumfeld mit starkem regionalem Bezug
• Zahlreiche Möglichkeiten zur Weiterentwicklung
• Sieben Monate «run the business» (April – Nov) und «fünf Monate develop the business» (Dez - April)
• Ganzjahresvertrag und verschiedene Lohn-Nebenleistungen

Fragen und Bewerbung an: Urs Wohler, Geschäftsführer, urs.wohler@niesen.ch / 033 676 77 01.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.