Sommelier Restaurant Olives d'Or 80-100% (w/m/i)

Ihre Aufgaben

• Sicherstellen eines professionellen Weinservices inkl. Weinempfehlungen
• Pflege der Weinkarten und des Tageskellers sowie Kontrolle des Weinbestands inkl. Inventarisierung
• Erarbeitung von Vorschlägen für die Weinempfehlungen und den Offenweinausschank zusammen mit unserem Wine Director
• Durchführung von Schulungen in den Service-Teams
• Verkaufsförderung, die Weiterentwicklung des Angebots sowie das Erkennen von Trends in Zusammenarbeit mit dem Wine Director
• Unterstützung des Service-Teams im Tagesgeschäft sowie Flexibilität in der Zusammenarbeit mit anderen Outlets

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachmann/-frau oder mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Nachgewiesenes Fachwissen im Bereich Wein und Getränke und/oder entsprechende Weiterbildung
• Freude an der Weinwelt, der gehobenen Hotellerie und am Umgang mit internationalen Gästen
• Teamplayer und Gastgeber mit Leib und Seele
• Sie überzeugen durch Charme, Kommunikationstalent, organisiertem und wirtschaftlichem Arbeiten und guten Menschenkenntnissen sowie vernetztem Denken
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift (weitere Fremdsprachen von Vorteil)