Leiter*in Gastronomie (80-100%)

Das Wohn- und Pflegezentrum Résidence in Bern mit 49 Pflegebetten und 93 Seniorenwohnungen bietet Menschen im 3. und 4. Lebensabschnitt ein gepflegtes Zuhause. Das öffentliche Restaurant Gurtenblick und das vielfältige Dienstleistungsangebot tragen viel zur Lebensqualität bei. Die Résidence liegt ruhig und doch zentrumsnah. Die öffentlichen Verkehrsmittel sind in Gehdistanz erreichbar.

Per 1. September 2024 oder nach Vereinbarung suchen wir eine*n

Leiter*in Gastronomie (80-100%)
 

 Ihre Aufgaben

• Fachliche, organisatorische und planerische Hauptverantwortung für das Küchen- und Serviceteam
• Personelle direkte Führung von 12 Mitarbeitenden
• Punktuelle Mitarbeit im Tagesgeschäft
• Event- und Angebotsplanung sowie deren Preisgestaltung
• Ressourcenplanung unter Berücksichtigung von Qualität, Sicherheit und Wirtschaftlichkeit
• Einhaltung der HACCP Richtlinien sowie des Lebensmittelgesetzes und der Arbeitssicherheit
   

Ihr Profil

• Gelebte Gastfreundschaft
• Abgeschlossene Ausbildung Koch/Köchin EFZ
• Weiterbildung im Bereich der Führung von Vorteil
• Ausgewiesene Führungserfahrung (mind. 2 Jahre) in einer vergleichbaren Position
• Wirtepatent oder die Bereitschaft dieses zu erwerben
• Ausgeprägtes analytisches und prozedurales Denken und Handeln
• Hohe Sozial- und Selbstkompetenz sowie Kommunikationstalent
• EDV Affinität für Anwendungstools (MS Office-Produkte, Polypoint PEP, TCPos)
• Sympathisches Auftreten, Verhandlungsgeschick und Diskurs- und Konsensfähigkeit
   

Unser Angebot

• Sie erleben ein motiviertes Team und eine ausführliche Einarbeitung an einem Arbeitsort an guter Lage in der Stadt Bern (nur 10 Gehminuten vom Hauptbahnhof)
• Spannende Festanstellung in einem Hause mit fortschrittlichen Anstellungsbedingungen, verschiedenen Benefits und hohen sozialen Werten
• 6 Wochen Ferien
   

Unser Team freut sich auf einen*n tatkräftige*n und charismatische*n Mitgestalter*in. Erkennen Sie sich? So freuen wir uns, Sie persönlich kennenzulernen!

Für Fragen steht Ihnen Micha Blatti, Geschäftsführer, unter der Telefonnummer 031 300 36 03 gerne zur Verfügung.