Küchenchef*in EFZ

Das Licht, die Berge, die Luft, das Wetter, die Jahreszeiten – die Fafleralp ist magisch.‍

Für unser Hide-Away Resort zuhinterst im Lötschental (VS) suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Aufgaben- und Verantwortungsgebiet

• Führung des Küchenteams und operative Mitarbeit
• Kreation des saisonalen und regionalen Speisenangebots
• Sicherstellen von reibungslosen Abläufen und effizienten Arbeitsweisen Küche
• Umsetzung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP
• nachhaltige Zusammenarbeit mit Lieferanten innerhalb von 100 km
• Kostenkontrolle und Preiskalkulation

Was Dich auszeichnet

• Grundausbildung als Koch/Köchin
• Motivation, deine kulinarischen Kreationen auf der Fafleralp umzusetzen
• Sozialkompetent & eine Prise Kreativität
• saubere und organisierte Arbeitsweise

Wir bieten

• Wertschätzung, Respekt und Weiterbildungsmöglichkeiten
• unbefristete Jahresstelle mit attraktivem Jahreslohn
• 10 Monate arbeiten, 2 Monate bezahlter Urlaub
• gastronomischen Gestaltungsraum ohne eigenes finanzielles Risiko
• Unterkunft inmitten eines magischen Orts

‍

Hast Du Interesse, dich kulinarisch auf der Fafleralp zu verwirklichen?
Dann bewirb Dich bei direktion(at)fafleralp.ch.

‍