Chef de Partie / Diätkoch 100% (w/m)

Per 01. Dezember 2024 oder nach Vereinbarung suchen wir eine/n passionierte/n

Chef de Partie / Diätkoch 100%  (w/m)
 

IHR AUFGABENGEBIET:

• Selbstständige Organisation des Postens
• Vorbereitung des täglichen Mise en Place
• Sicherstellung höchster Speisequalität, Zubereitung und Ausgabe der Speisen im Mittags-/ und Abendgeschäft
• Umsetzung der medizinischen Verordnungen sowie Bedürfnisse der Gäste und Patienten erkennen (Allergien,
•   Diäten, etc.)
• Selbstständiges Aufgeben von Bestellungen sowie Menüplanung der Diätküche
• Mitwirkung bei der Ausbildung der Lernenden sowie Schulung der Mitarbeitenden
• Koordinationsgespräche mit unserer Ernährungsberatung führen
• Beratungsgespräche mit Patienten führen
• Mitverantwortlich für die Hygiene in der Küche

UNSERE ANFORDERUNGEN:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch EFZ, Diätköchin/Diätkoch zwingend
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie von Vorteil
• Kreative, flexible und motivierte Persönlichkeit mit einer hohen Selbstständigkeit
• Stressresistent, belastbar und teamfähig
   

WIR BIETEN:

• Wertschätzende Arbeitsatmosphäre in einem interdisziplinären Team, in einer Institution mit hervorragender medizinischer und räumlicher Ausstattung und gehobener Hotellerie
• Spannende und selbstständige Arbeit mit Qualitätsprodukten und modernen Arbeitsgeräten
• Gastronomisches Fachwissen und ein motiviertes Team
• Moderne Arbeitszeiten die das Privatleben fördern, keine Zimmerstunde
• Berufskleidung, Wäscheservice, kostenlose Parkplätze
   

Sammeln Sie zusätzlich zu der gehobenen Hotellerie neue Erfahrung mit den Synergien des Oberwaid Klinik-im-Hotel-Konzeptes. Für Rückfragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Fühlen Sie sich angesprochen?

Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an:
Frau Yvonne Hauser
Personalfachfrau
jobsoberwaid.ch