Chef de Rang Ecco (m/w)

#aboutus

Im Herzen von Champfèr besticht das Giardino Mountain mit Historie und lässigem Luxus. Ein sportliches Power Retreat mit Engadiner Charme, mit 78 exklusiven Zimmern und Suiten, den Restaurants Hide & Seek, Stüva und dem Gourmet-Restaurant Ecco sowie dem dipiù Spa. Das 5-Sterne-Superior-Hotel vereint mondänen Lifestyle mit alpinem Chic. Ein Retreat mit Charakter, auf der Suche nach Persönlichkeiten mit Leidenschaft.

Für unser Power Retreat Giardino Mountain in Champfèr-St.Moritz suchen wir per Mitte Dezember 2024 für die kommende Wintersaison 2024/2025 im Hotel Giardino Mountain, sowie für die anschliessende Sommersaison 2025 im Hotel Giardino in Ascona eine/n:

Chef de Rang Ecco

#aboutthejob

Des Restaurant Ecco steht für eine ausgezeichnete Aromaküche, geprägt von den Ideen das Küchenchefs Rolf Fliegauf. Sein Anspruch ist es, den natürlichen Geschmack der Zutaten so zu kombinieren, dass die Gäste ein kulinarisches Meisterwerk auf ihren Tellern vorfinden. Dafür wurde sein Restaurantkonzept bereits mit zwei Michelin-Sternen sowohl im Ecco Ascona, als auch im Ecco St. Moritz ausgezeichnet.

#aboutyou

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau/Restaurantfachmann
• Erfahrungen in vergleichbarer Position in der gehobenen Gastronomie
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen
• Eigenständigkeit, Zuverlässigkeit und Pflichtbewusstsein
• Belastbarkeit, Flexibilität und Begeisterungsfähigkeit
• Einen respektvollen Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Italienisch- und/oder Französischkenntnisse sind von Vorteil

#abouthejob

• Einen innovativen und gut organisierten Arbeitsplatz
• Die Möglichkeit, aktiv an der Eröffnung, am Geschäftsalltag und der Unternehmensentwicklung teilzunehmen
• Eine offene und transparente Kommunikation
• Regelmässige Schulungen und Weiterbildungen wie auch zahlreiche Mitarbeiterbenefits
• Teil einer zeitgemässen und charaktervollen Schweizer Hotelgruppe zu sein

Kontakt

Du bringst die Anforderungen für die Stelle mit und willst Teil des Giardino-Teams werden? Dann erwarten wir mit Freude deine Bewerbung über das untenstehende Kontaktformular oder über Whatsapp. Welcome home.

#aboutus

Im Herzen von Champfèr besticht das Giardino Mountain mit Historie und lässigem Luxus. Ein sportliches Power Retreat mit Engadiner Charme, mit 78 exklusiven Zimmern und Suiten, den Restaurants Hide & Seek, Stüva und dem Gourmet-Restaurant Ecco sowie dem dipiù Spa. Das 5-Sterne-Superior-Hotel vereint mondänen Lifestyle mit alpinem Chic. Ein Retreat mit Charakter, auf der Suche nach Persönlichkeiten mit Leidenschaft.

Für unser Power Retreat Giardino Mountain in Champfèr-St.Moritz suchen wir per Mitte Dezember 2024 für die kommende Wintersaison 2024/2025 im Hotel Giardino Mountain, sowie für die anschliessende Sommersaison 2025 im Hotel Giardino in Ascona eine/n:

Chef de Rang Ecco

#aboutthejob

Des Restaurant Ecco steht für eine ausgezeichnete Aromaküche, geprägt von den Ideen das Küchenchefs Rolf Fliegauf. Sein Anspruch ist es, den natürlichen Geschmack der Zutaten so zu kombinieren, dass die Gäste ein kulinarisches Meisterwerk auf ihren Tellern vorfinden. Dafür wurde sein Restaurantkonzept bereits mit zwei Michelin-Sternen sowohl im Ecco Ascona, als auch im Ecco St. Moritz ausgezeichnet.

#aboutyou

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau/Restaurantfachmann
• Erfahrungen in vergleichbarer Position in der gehobenen Gastronomie
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen
• Eigenständigkeit, Zuverlässigkeit und Pflichtbewusstsein
• Belastbarkeit, Flexibilität und Begeisterungsfähigkeit
• Einen respektvollen Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Italienisch- und/oder Französischkenntnisse sind von Vorteil