Chef de Partie Restaurant Memories 100% (w/m/i)

Ihre Aufgaben

• Verantwortung übernehmen - für einen der kreativen Küchenposten wie Saucier, Entremetier oder Gardemanger in einer Küche auf 3-Sterne-Niveau
• Sicherstellung - einer konstant herausragenden Qualität der Gerichte, die die Vision und den Anspruch der modernen Gourmetküche des "Memories" widerspiegeln
• Saisonale und regionale Produktauswahl - gemeinsam mit dem Küchenchef, um innovative und anspruchsvolle Gerichte zu kreieren
• Perfekte Zubereitung - und Präsentation der Gerichte, die den höchsten kulinarischen Standards gerecht werden und Gäste begeistern
• Enge Zusammenarbeit - mit dem Küchenteam, um außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung - zum Koch oder zur Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in der Spitzen- oder Sternegastronomie
• Leidenschaft - für die feine Gourmetküche auf höchstem Niveau und ein tiefes Verständnis für hochwertige Zutaten
• Kreativität und Innovationsfreude - bei der Umsetzung von Gerichten, die die Philosophie des "Memories" bereichern
• Selbstständige, strukturierte und organisierte Arbeitsweise - die ein hohes Maß an Präzision und Exzellenz gewährleistet
• Teamfähigkeit - und die Bereitschaft, in einem hoch motivierten, kreativen Umfeld auf 3-Sterne-Niveau zu arbeiten
• Sprachen - Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift