Restaurantleiter 100% (m/w/d)

Die Sportbahnen Elm sind das führende Unternehmen im Bereich T ourismus und Freizeit
im Kanton Glarus. Neben diversen Transportbahnen verbunden mit einem Skigebiet und
einem breiten Freizeit angebot im Sommer betreiben die Sportbahnen Elm verschiedene
Gastronomiebetriebe inmitten der Glarner Bergwelt.
Für unser modernes und gemütliches Selbstbedienungsrestaurant Ämpächli direkt neben
der Bergstation der Gondelbahn in Elm suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen
R estaurantleiter 100% (m/w/d)
in unbefristeter Anstellung mit einem Vollzeitpensum.
Das vor einem Jahr komplett sanierte Selbstbedienungsrestaurant Ämpächli verfügt über
600 Sitzplätze in Innenbereich und 550 Sitzplätze auf der Terrasse.
Ihre Aufgaben:

• Leitung und stetige Weiterentwicklung des Restaurants
• Führung- und Weiterentwicklung des Teams inklusive Einsatzplanung, Arbeitszeitkontrolle
  und Personalrekrutierung
• motivierte Gastgeber-Persönlichkeit an der Front und aktive Mithilfe im täglichen Betrieb
• Gestaltung und Anpassung des Angebotes, Bestellwesen und Inventur
  für die ganze Gastronomie
• Kalkulation und Verantwortung für Kosten und Ertrag (finanzielle Führung)
• Sicherstellung der Service-, Hygiene- und Qualitätsstandards
• Planung und Leitung von Events
• Erledigung diverser administrativen Aufgaben

Was wir erwarten:

• abgeschlossene professionelle Ausbildung im Bereich Gastronomie
• natürliches Auftreten, Gastgeberpersönlichkeit mit Leib und Seele
• Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• betriebswirtschaftliches, dienstleistungsorientiertes Denken und Handeln
• gute Kenntnisse im MS-Office
• sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil

Was wir bieten:

• interessante, abwechslungsreiche Arbeitsstelle, bei der Selbstständigkeit gefragt ist
• modern eingerichteter Arbeitsplatz inmitten der Glarner Bergwelt
• motiviertes Team

Wollen Sie da arbeiten, wo andere Ferien machen?
Schicken Sie Ihre schriftliche Bewerbung per E-Mail oder Post an:
Sportbahnen Elm, Direktion, Obmoos, 8767 Elm, stefan.elmer@sportbahnenelm.ch
Bei Fragen wenden Sie sich an Stefan Elmer, Direktor, Telefon 055 642 61 61.
Sportbahnen Elm · Obmoos · 8767 Elm
Telefon +41 (0)55 642 61 61
info@sportbahnenelm.ch
www.sportbahnenelm.ch