Leiter Restauration

Das ****Hotel, Seminar und Kongresszentrum SEEDAMM PLAZA verfügt über 230 Betten und beherbergt das Restaurant OLEA, das Restaurant KAORI und das Casino Pfäffikon. Für Bankette und Events stehen 9 Räume inklusive der Plaza Event Hall für bis zu 1000 Personen zur Verfügung. Wir suchen einen

Deine Aufgaben

• Als Gastgeber leitest du den reibungslosen Serviceablauf im Restaurant OLEA und im Restaurant KAORI
• Die Förderung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden liegen dir am Herzen
• Du rekrutierst neue Mitarbeitende und führst regelmässige Mitarbeitergespräche
• Du bist zuständig für die Einsatzplanung der rund 25 Mitarbeitenden
• Für die Ausbildung der Lernenden und Praktikanten bist du mitverantwortlich
• Planung und Durchführung von Banketten sowie auch exklusiven Anlässen innerhalb der Restauration
• Das Frühstück unserer Hotelgäste und der Brunch am Sonntag gehören ebenfalls zu deinen Aufgaben
• Mitentwicklung von Angebotsplanung und Food Aktivitäten
• Durchführung von Tagesbriefings und Meetings mit dem Team
• Erstellen von Rapporten
• Aktive Mitarbeit in allen Bereichen

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Service / Gastronomie
• Abgeschlossene Hotelfachschule oder gleichwertige Ausbildung
• 3 Jahre Führungserfahrung
• Berufsbildner
• Sicherer Umgang mit MS Office Programmen und Reservations- und Kassensystemen
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

Wir bieten

• ein abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld am oberen Zürichsee
• ein motiviertes, internationales Team
• faire Anstellungsbedingungen
• diverse sehr spannende Benefits nur für Mitarbeiter
• klare Strukturen und ein positives Arbeitsklima
• Möglichkeit zur beruflichen Weiterbildung

Interessiert?

Eintritt per 01. Dezember 2024 oder nach Vereinbarung

Wir freuen uns über deine Bewerbung!

SEEDAMM PLAZA

Karin Schirmer

Leiterin Human Resources

Seedammstrasse 3

8808 Pfäffikon

T: +41 55 417 17 83