Küchenchef 100% (w/m)

Das Restaurant Volkshaus Zürich steht für gutbürgerliche und authentische Küche. Die verwendeten
Produkte stammen vorwiegend aus biologischer Produktion. In unseren grosszügigen Bar- und
Restauranträumlichkeiten, mit insgesamt 260 Plätzen, treffen sich der Charme der 20er Jahre und die
Moderne. Ein Ort, um urbane Gastfreundschaft zu erleben. Die vielen Veranstaltungen im Volkshaus
tragen dazu bei, dass das Restaurant Volkshaus ein lebhafter und stark frequentierter Betrieb ist.

Die komplett ausgestatteten und modernen Bankett- und Festräumlichkeiten des Volkshauses bieten
Platz für ca. 2‘000 Personen. Mit über 2‘500 Anlässen im Jahr (nationale- und internationale Musik-
Topstars, Partylabels, klassische Konzerte, Comedy, Generalversammlungen, Theatervorführungen,
Bankette und Seminare) ist das Volkshaus einer der bekanntesten Veranstaltungsorte in der Stadt Zürich.

Für das Restaurant Volkshaus suchen wir ab November oder nach Vereinbarung eine/n

Küchenchef/in à la carte im 100 % Pensum

Fachkenntnisse, Deutsch (Wort und Schrift), Berufserfahrung

Anforderungen:

• Fachkompetenz und ein organisiertes, strukturiertes Arbeiten
• Auf Erfahrung basierende und vorbildliche Arbeitsweise als Koch/Köchin
• Erfahrung in administrativer und praktischer Umsetzung von saisonalen Angebotskarten
  (Kalkulation, Bestelllisten, MEP-Listen, Anleitung, Ausführung und Kontrolle der Warenaufwände)
• Gute Kenntnisse in Microsoft Office (Excel, Word), Mirus, Vectron Kassensystem,
  Inventarisierungsprogramm
• Gute Kenntnisse von saisonalem und biologischem Einkauf
• Erfahrung in der Lehrlingsausbildung

Wir bieten:

• Eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit
• Die Möglichkeit, sich fachlich weiterzuentwickeln und neue kulinarische Trends zu entdecken
• Einen attraktiven Arbeitsplatz mit einem motivierten und engagierten Team, das sich auf deine
  Unterstützung freut
• Raum für Kreativität und eigenverantwortliches Arbeiten
• Eine faire Bezahlung und geregelte Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde

Sende uns deine Bewerbung mit Lebenslauf und Zeugnissen (nur PDF) per E-Mail an
buero@restaurantvolkshaus.ch. Bei Fragen und Auskünften stehen wir dir gerne telefonisch unter

• 41 44 242 12 44 (Direktwahl, Mo.- Di. & Do.- Fr.) zur Verfügung.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen.