Sous-Chef (m/w/a) 100%

Weitblick für Reha und meine Karriere.

Weitblick für Reha und meine Karriere – das ist das Lebens- und Arbeitsgefühl bei den Kliniken Valens. Austausch, Fortschritt, interdisziplinäres Teamwork und gute Aussichten werden hier gross geschrieben.

Als Ergänzung unseres Küchen-Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Sous-Chef (m/w/a) 100%

Ihre Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Planung des Teams
• Stellvertretung des Küchenchefs
• Mithilfe bei der Sicherstellung der gesamten Küchenabläufe
• Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- uns Sicherheitsmassnahmen
• Mitarbeit bei der Weiterentwicklung der Angebote
• Selbständiges Führen verschiedener Posten
• Mithilfe im à la carte sowie in der Produktionsküche
• Zubereitung unserer Speisen auf klassische Art und im 'cook and serve'-Verfahren
• Unser Ziel ist es, die Wünsche unserer Patienten und Gäste nicht nur zu erfüllen, sondern zu übertreffen
• Voller Tatendrang setzen Sie mit Ihren Teamkolleginnen und –kollegen die Wünsche und vorgegebenen Kostformen um und sorgen auch bei der Präsentation für ein ausserge-wöhnliches Gasterlebnis

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch
• Zusatzausbildung als Diätkoch/-köchin von Vorteil
• Berufserfahrung
• Bereitschaft für flexible Arbeitseinsätze inkl. Wochenend-Dienste
• Sie leben die gastronomische Flexibilität im à la carte-Bereich
• Teamfähige, initiative und kreative Persönlichkeit sowie Sinn für Ordnung und Sauberkeit
• Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie hohe Dienstleistungs- und Kunden-orientierung
• Hands-On Mentalität und hohe Belastbarkeit
• Sehr gute Deutschkenntnisse

Ihre Zukunft bei uns

• Vielseitige Tätigkeit in einem innovativen und motivierten Team
• Arbeiten in einem lebhaften Umfeld und einem vielseitigen Klinikbetrieb
• Positives Arbeitsklima
• Attraktive Anstellungsbedingungen