Küchenchef La Terrasse Brasserie 100% (a) ab 01. Januar 2025 oder nach Vereinbarung

Ihr Aufgabenbereich beinhaltet

Für die Führung unseres La Terrasse Brasserie Küchenteams suchen wir einen neuen Leader:

• In dieser anspruchsvollen Position sind Sie verantwortlich für die Betreuung & Führung des 10-köpfigen Küchenteams (mit Lernenden und Praktikanten)
• Verantwortlich für den reibungslosen Küchenablauf im à la Carte und kleinen Bankette
• Überwachung und Einhaltung von Food- und Mitarbeiter-Kosten
• Verantwortung über das Hygienekonzept und monatliche Inventur
• Entwicklung und Einführung neuer Abläufe, Rezepte und Ideen in Zusammenarbeit mit dem Executive Chef
• Dienstplan-, Frei- und Ferienplangestaltung

Ihr Profil:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch EFZ
• Berufsprüfung zum Chefkoch von Vorteil
• Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion
• Sie sind ein qualitätsorientierter und leidenschaftlicher Koch und Leader
• Sie sind motiviert ein gutes Team zu führen und zu fördern
• Selbstständige Arbeitsweise und grosses Verantwortungsbewusstsein
• Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse und jede weitere Sprache von Vorteil

Kontaktperson

Frau Cindy Hutzli
Human Resources Manager
Tel +41 33 828 26 78
E-Mail hr@victoria-jungfrau.ch

Wir bieten

• Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug
  Mitarbeiter-Restaurant mit Produktverrechnung nach persönlichem Verbrauch
• Betriebliche Altersvorsorge
  Unsere Mitarbeitenden profitieren von einer überobligatorischen Vorsorge gemäss internem Reglement
• Gesundheitsförderung
  Ergonomische Arbeitsplätze, vergünstigte Fitness-Abonnemente und Vieles mehr
• Weiterbildungsmöglichkeiten
  Regelmässige Durchführung interner Weiterbildungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf
• Mitarbeiterrabatte
  Übernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, F&B Rabatte, regionale Vergünstigungen- wir bieten ein breitgefächertes Angebot für die Freizeitgestaltung
• Unterkunft für Mitarbeitende
  Die Unterkunft befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel
• Parkplatz
  Verfügbare Innen- und Aussenparkplätze zu vergünstigten Preisen