Köchin / Koch mit agogischen Aufgaben (a) 60-70%

Köchin / Koch mit agogischen Aufgaben (a)

Kriens | 60% - 70%

Köchin / Koch mit agogischen Aufgaben (a)

Kriens | 60% - 70%

Ihre Aufgaben

• Sie bereiten Mahlzeiten zu (rund 120 Essen) inkl. Diätküche
• Sie leiten 6 Eingewiesene ressourcenorientiert in der Küchenarbeit an und fördern sie in ihrer Entwicklung
• Sie begleiten die Eingewiesenen im Alltag, kontrollieren die Ergebnisse und führen Qualitätskontrollen durch
• Sie wirken bei der Zusammenstellung der Menüpläne mit
• Sie übernehmen die Bestellung der Waren inkl. der Warenkontrolle bei Abwesenheit der Leitung Küche
• Sie übernehmen im Kontext des geschlossenen Freiheitsentzugs Sicherheitsaufgaben und bewahren dabei die professionelle Nähe und Distanz 
• Sie überwachen die HACCP-Richtlinien, Lebensmittel- und Hygienerichtlinien

Ihr Profil

• abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin EFZ
• Berufserfahrung in allen Bereichen (Posten) der Küche
• praktische Erfahrung in der Anleitung von branchenfremden Mitarbeitenden in der Küche (z.B. Lernende)
• Kommunikative Fähigkeiten, Sozialkompetenz und professionelle Haltung
• Verständnis und Erfahrung im Umgang mit Menschen aus anderen Kulturen und in schwierigen Lebenssituationen
• Gute MS-Office-Anwenderkenntnisse und Fremdsprachen (Umgangssprache)
• Bereitschaft Wochenenddienste zu übernehmen, keine Abendeinsätze

Ihr Arbeitsort

Eichwilstrasse 4, 6010 KriensRoute zum Arbeitsort berechnen

Ihr Kontakt

Justiz- & Sicherheitsdepartement
DS Militär, Zivilschutz u. Justizvollzug
Priska Krebs
Leiterin Ressort Küche

+41 41 318 13 55

https://mzj.lu.ch/

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