Chef Gardemanger

Werde ein Teil unseres Teams!

Liebe/r Stellensuchende/r

Wir sind in dritter Generation seit 1947 Hoteliers aus Passion. In unserem Haus treffen sich
Kultur-, Geschäft- und Freizeitgäste. Unsere Werte sind Qualität, Wertschätzung, Respekt,
Eigenverantwortung und Verbindlichkeit, mit welchen wir unseren Gästen und
Mitarbeitenden mehr Lebensqualität bieten möchten.

CHEF GARDEMANGER
(Eintritt ab Januar 2025 oder nach Vereinbarung)

Als Chef de Partie bist Du zusammen mit den Köchen, dem Sous-Chef und dem Küchenchef
für die Qualität im Bellini Locanda Ticinese und für die Seminare verantwortlich. Wir kochen
speziell mit Rezepten aus dem Tessin und mit Frischprodukten von Klein- und
Kleinstproduzenten. Unsere Küche ist ehrlich und direkt. Wild besorgen wir durch die eigene
Jagd im Tessin und am Pilatus. In der Küche arbeiten acht bis neun Köche inklusiv einem
Lernenden. Du unterstützt dabei deine Teamleader mit solidem Fachwissen. Aufgaben wie
Organisation vom Posten, Hygieneverantwortung oder gute Arbeitseinteilung gehören zur
täglichen Arbeit.
Den laufenden Anforderungen begegnest Du mit Freude und bist offen für Neues.

Meisterhaft bist Du, ...

• im Umsetzen Deiner Kochkünste mit grosser Passion.
• im gezielten Einsetzen Deines umfangreichen Koch-Wissens.
  Du hast bereits Erfahrung im À-la-Carte-Bereich.
• im Umgang mit Frischprodukten.
• in herausfordernden Situationen, wobei Du den Überblick behältst.
• im freundlichen Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden.
• als Teamplayer mit Lebensfreude und als motivierende Persönlichkeit
• im Umgang mit Maschinen und Geräten und Du weisst, wie man diese einsetzt.
• im Korrespondieren in deutscher Sprache.
• im selbstständigen und vorausschauenden Arbeiten.

Eventuell hast Du in den vergangenen Jahren bereits mit folgenden Herausforderungen
Bekanntschaft gemacht:

• Du kennst die Region Tessin und Zentralschweiz und hast schon Erfahrungen mit
  speziellen Produkten aus diesen Regionen gemacht.
• Du hast bereits in der mediterranen Küche gearbeitet.
• Du bist Dir bewusst, dass wir als Team arbeiten und nach Bedarf jederzeit
  überall unsere Mithilfe anbieten.

Schön, wenn es Dir Freude bereitet, ...

• neugierig und offen gegenüber Neuem zu sein.
• mit Gästen zu kommunizieren.
• anderen Kulturen gegenüber offen zu stehen und in einen Dialog zu treten.
• im Team zu arbeiten und Verantwortung zu übernehmen.

Bellini – Locanda Ticinese
Hotel Continental Park – Murbacherstrasse 4 – 6002 Luzern

• 41 41 228 90 50 – info@bellinilocanda.ch – www.bellinilocanda.ch

Werde ein Teil unseres Teams!

Wertvolle Arbeit darf fair entlöhnt werden!
Wenn Du Dich angesprochen fühlst, ist das wunderbar! Im Vorstellungsgespräch
unterbreiten wir Dir dann eine faire Lohnofferte (ab CHF 57‘200 Jahreslohn bei 100% Pensum
inkl. 13. Monatslohn).
Oft sind auch Bewerbungen von Talenten interessant, die noch nicht ganz alle Anforderungen
erfüllen oder überdurchschnittlich viel Wissen und Erfahrung mitbringen.
Dann liegt der Anfangslohn selbstverständlich über diesem Jahreslohn oder auch leicht
darunter.

Das bieten wir Dir:

• Moderner Arbeitsplatz an zentraler Lage neben dem Bahnhof Luzern.
• 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr.
• Karriereplanung mit Entwicklungsmöglichkeiten.
• Harmonisches Betriebsklima.
• Mitarbeiterfeste/Ausflüge.
• Family & Friends Raten in über 40 SHC Hotels.
• Interne und externe Weiterbildungen.
• Vergünstigungen von 15% auf alle F&B Konsumationen in unserem Haus.
• Frische und gesunde Mitarbeiterverpflegung zu attraktiven Konditionen.
• Kostenlose Benutzung unserer Bike Flotte.
• Events für langjährige Treue.
• Betriebliches Gesundheitsmanagement.
• Vergünstigte oder Gratiseintritte in Museen und Bergbahnen.

Bist Du interessiert in Zukunft mit uns Spass an der Arbeit zu haben? Dann freuen wir uns,
wenn wir Dich kennenlernen dürfen. Sende uns gerne Deine kompletten Unterlagen per E-
Mail an: bewerbung@continental.ch.

Wir freuen uns von Dir zu hören.
Manuela und Alessandro Pedrazzetti, Hoteliers

Bellini Locanda Ticinese
im Hotel Continental Park
Familie Pedrazzetti, Hoteliers
Murbacherstrasse 4
CH-6002 Luzern

Telefon +41 41 228 90 50
bewerbung@continental.ch

Bellini – Locanda Ticinese
Hotel Continental Park – Murbacherstrasse 4 – 6002 Luzern

• 41 41 228 90 50 – info@bellinilocanda.ch – www.bellinilocanda.ch