Operation Director: Sorell Hotels

Operation Director: Sorell Hotels

• ZFV-Unternehmungen
• Zürich, Hauptsitz der ZFV-Unternehmungen
• Führungskraft Mittleres Management

• Management
• Vollzeit

Die Sorell Hotels sind die grösste Schweizer Hotelgruppe in Eigenbesitz mit 15 individuellen Stadthotels im 3- und 4-Sterne Bereich in Zürich, Dübendorf, Winterthur, Bern, Rapperswil, St. Gallen, Schaffhausen und Bad Ragaz.
500 Mitarbeiter:innen, denen wir Raum für Kreativität, Entfaltung und Perspektiven geben. Mit viel Engagement und gelebter Herzlichkeit stellen die Sorell-Gastgeber:innen das Wohlbefinden der Gäste und Mitarbeitenden in den Mittelpunkt und verblüffen ihre Gäste täglich aufs Neue. Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Operation Director: per 1. März 2025 unterstützt?

Dein Wirkungsbereich:

• Operative Ergebnisverantwortung, Einhaltung sowie Umsetzung der Budgets
• regelmässiges Monitoring der KPIs Rooms & F&B
• Angebotserstellung für potentielle neue Hotels
• Operative Umsetzung von Eröffnungen neuer Betriebe 
• Kontrolle und Analyse der monatlichen Erfolgsrechnungen sowie Einflussnahme bei Abweichungen (Korrekturmassnahmen) zur Erreichung der wirtschaftlichen Ziele  
• Sicherstellung der Einhaltung von gesetzlichen Bestimmungen sowie der ZFV und Sorell Standards (Hygiene, Arbeitssicherheit, QMS sowie Administration des QMS) 
• Beobachten der Markttrends und Mitarbeit in der Entwicklung und Einführung von Innovationen 
• Sicherstellung der Kommunikation zwischen Betrieben und Fachabteilungen  
• Abstimmung und Kooperation mit den Sorell Bereichen (Commercial, Marketing, Sales, Revenue, Reservierung) für die Umsetzung neuer Initiativen oder zur Unterstützung strategischer Entscheidungen  
• Sicherstellung der reibungslosen, effizienten und erfolgreichen Funktion der Hotels im Sinne der Strategie  
• Sicherstellung der kontinuierlichen Optimierung der Prozesse und Organisationsstrukturen (Cluster, Verantwortlichkeiten, Zentralisierung vs. Dezentralisierung) nach wirtschaftlichen und strategischen Vorgaben  
• Initiieren von Projekten und Aktionen/Promotionen zwecks Optimierung der Kosten   
• Führung von Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen mit potenziellen externen Partnern  
• Regelmässige Präsenz in den Hotels
• Planung, Coaching, Führung und Qualitfikation der General Manager / Deputy General Manager
• Förderung der Teambildung und Knowhow-Transfer sowie Weiterentwicklung der General Manager und ihren Deputies
• Rekrutierung neuer GMs in Zusammenarbeit mit der Abteilung Menschen & Kultur

Deine Stärken:

• Grundausbildung EFZ oder Matura
• Hotelfachschulabschluss von Vorteil
• Weiterbildung im Projektmanagement und Real Estate / Asset Management erwünscht
• 10-15 Jahre operative Erfahrung in der Hotellerie als General Manager
• Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Erfahrungen im Projekt- und Prozessmanagement
• Erfahrung in der Eröffnung und Schliessung von Hotels
• Fundierte IT Kenntnisse in MS-Office
• Kenntnisse in den Systemen PMS, RMS, Straiv, Abacus, E3, Thynk / Salesforce
• Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
• Sehr gute mündliche und schriftliche Englischkenntnisse, Französisch von Vorteil
• Analytische Fähigkeiten: Daten analysieren und daraus Entscheidungen ableiten
• Strategisches Denken und Handeln
• Leadership: Führung und Motivation von Teams
• Erfahrung in der Implementierung und Überwachung von Qualitätsstandards

Bei uns findest du:

• En guete Job
• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Freiraum für Ideen und Kreativität
• Entwicklungsspielraum
• Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.

• Tobias Weyland
• Leiter Business Partner:innen Menschen & Kultur