Spezialitätkoch Indonesische Kulinarik (d/w/m) 100%

Du liebst die indonesische Küche und möchtest unsere Gäste mit authentischen Aromen begeistern? Dann bewirb dich jetzt!

Das bewegst du

• Verantwortung für die gesamte Speisenproduktion im Bereich der indonesischen Küche, einschließlich Menügestaltung und Rezeptentwicklung
• Leitung und Schulung des Küchenteams, um eine konstant hohe Qualität sicherzustellen
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Kreative Entwicklung von neuen Gerichten und Interpretation traditioneller indonesischer Rezepte
• Koordination des Einkaufs und der Lagerhaltung für eine optimale Frische und Qualität der Zutaten

Das bringst du mit

• Mindestens 4 Jahre Erfahrung in vergleichbarer Funktion, idealerweise in der indonesischen Küche
• Leidenschaft für authentische indonesische Gerichte und ein tiefes Verständnis für die Küche und ihre Gewürze.
• Teamgeist und Führungsstärke sowie die Fähigkeit, dein Wissen mit dem Team zu teilen.
• Flexibilität, Kreativität und Engagement für höchste Qualität.
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Englisch

Das bieten wir dir – unter anderem

• Schlemmen: Kostenlose, frische und gesunde Mitarbeitendenverpflegung (Lohnzuschlag oder subventionierte Verpflegung)
• Vergünstigungen: Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels in CH und DE und allen Hotels der Marke Marriott weltweit, sowie vergünstigtes Essen in unseren Restaurants
• Flexibilität: Teilzeitarbeiten und Jobsharing
• Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Präsente zu besonderen Anlässen
• Familienfreundlich: 5 Wochen Ferien, Kauf von zusätzlichen Ferien möglich, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub
• Entwicklung: SV Academy mit knapp 300 Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und e-Learnings
• Weitere Benefits: Diverse Vergünstigungen (z.B. bei Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, Kollektivversicherung CSS)

Paula, Recruiter

Das Renaissance Zürich Tower Hotel ist ein Business Lifestyle Hotel im gehobenen Segment und befindet sich im boomenden Stadtteil Zürich-West. Jedes der 160 Hotels der Marke, die sich in über 35 Ländern befinden, lädt zu spontanen Entdeckungen ein und sorgt dafür, dass die Gäste immer mit einem neuen Gefühl für das Reiseziel abreisen.

Dein Einsatzort
In Zürich- West liegt dein neuer Arbeitsplatz. Das Renaissance Tower Hotel umfasst 252 Standardzimmer und 48 Suiten, inklusive einer Presidential Suite und einer Grand Suite. 10 Konferenzräume, dem Equinox Restaurant sowie der Lucid Bar & Lounge.