Sous-Chef 100%

Sous-Chef mit Leidenschaft für die italienische Küche 100%

Alles echt italienisch – vom Antipasti über das Bistecca bis hin zum Grappa mit Ristretto! Diese
„Italianità pura“ gibt es in unserem Ristorante Da Roberto in Basel! Für diesen Betrieb suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen

Sous-Chef

Sie sind verantwortlich für:

• Sie sind die rechte Hand des Küchenchefs und vertretest ihn bei seiner Abwesenheit
• die Aktive Mitarbeit in der Produktion und während den Servicezeiten
• die Zubereitung der Speisen gemäss Rezepturen
• einen Sorgfältigen und hygienischen Umgang mit Lebensmitteln
• Sauberkeit und fachgerechte Handhabung der Arbeitsgeräte
• Unterstützung bei der Warenbestellung sowie bei der monatlichen Inventur
• Durchführung regelmässiger Qualitätskontrollen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz

Sie bringen mit:

• eine abgeschlossene Berufslehre als Koch und haben mehrere Jahre Berufserfahrung,  in ähnlicher Position
• Sie kennen und lieben die italienische Küche
• Sie sind verantwortungsbewusst, belastbar und flexibel
• Sie sind es gewohnt ruhig und umsichtig zu Arbeiten
• HACCP ist kein Fremdwort für Sie
• Sie sind begeisterungsfähig und identifizieren sich mit den täglichen Aufgaben
• Sie sind zwischen 30 und 45 Jahre jung
• Gute Deutschkenntnisse sowie Italienisch- oder Englischkenntnisse von Vorteil

Wir bieten:

• Ein abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld mit wechselnden Herausforderungen
• Eine Wirkungsstätte mit jungen und langjährigen Mitarbeitenden
• Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
• Arbeitsplatz direkt am wunderschönen Barfüsserplatz an zentraler Lage mitten in Basel

 

Sind Sie interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre Online-Bewerbung

 

Kontaktperson

Da Roberto
Herr Leonardo Tavormina
Steinenberg 14
4051 Basel

Jetzt online bewerben

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Da Roberto
Herr Leonardo Tavormina
Steinenberg 14
4051 Basel

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