F&B OPERATIONS MANAGER (M/W/D)

100% per Februar 2025 oder nach Vereinbarung

Deine Aufgaben

• Organisatorische und operative Verantwortung für alle F&B Outlets, Front und Back of House
• Planung der Einsätze und Abläufe sowie Führung von bis zu 30 Mitarbeitern
• Unterstützung beim Recruiting der Mitarbeiter
• Training, Weiterbildung, Förderung und Motivation der Mitarbeiter
• Steigerung der Gästezufriedenheit
• Sicherstellung der Qualitätskontrolle, der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Operative Verantwortung bei der Durchführung von Bankettanlässen mit 20-180 Personen
• Leitung und Mitarbeit bei allen Auf- und Abbauten, inkl. erstellen von Mise-en-Place für einen strukturierten Arbeitsablauf
• Erstellen der Tagesabschlüsse und Inventuren

Dein Profil

• Gastgeberpersönlichkeit mit viel Gespür für Dienstleistung
• Positive Einstellung, Herzblut und Engagement
• Selbstständig und organisierte Arbeitsweise
• Vernetztes Denken, klare Kommunikation mit Mitarbeitenden
• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie Branche und bereits mindestens vier Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Gute Kenntnisse der Gastronomie- und Hotellerieszene in Luzern und Umgebung sind gewünscht
• Organisationstalent
• Frontorientierte Persönlichkeit, die ein fundiertes Knowhow im F&B mitbringt
• Deutsch fliessend in Wort und Schrift, Englischniveau B1-B2 und weitere Fremdsprachen von Vorteil

Wir bieten dir

• Eine vertrauensvolles Arbeitsklima und Zusammenarbeit auf Augenhöhe auf allen Ebene
• Zusätzlichen Bonus auf KPI`s
• 25% Ermässigung in allen F&B Outlets für bis zu 6 Personen
• Kostenlose Nutzung vom Fitnessraum, Tennisanlage, SUPs, Kajak, Fahrräder, Pedalo, E-Bikes 
• Mitarbeiterunterkunft und Parkmöglichkeit
• Family & Friends Rate für Übernachtungen
• Verpflegung 24/7 durch FelFel
• Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
• Warenbezug zum Einkaufspreis
• Grosse Weihnachtsfeier, Teamevents und Motivationsanlässe
• Sonderkonditionen für Ausflüge

Bist du interessiert? Wir freuen uns auf deine online Bewerbung inklusiv Lebenslauf und Arbeitszeugnisse. Welcome to HERMITAGE «where good vibes make people happy»