Teamleiter*in Feingebäckslinie Nacht

Wir sind die älteste Bäckerei der Stadt Luzern. Das Unternehmen ist in den Händen der 5. Generation und der Mehrheitsaktionärin FFB-Group (Migros Industrie). Die Bäckerei Hug blickt über die Grenzen ihrer Backstube hinaus und will nicht nur das beste Brot, Gipfel und Feingebäck herstellen, sondern vor allem eine nachhaltige Zukunft für die Firma und ihre Mitarbeitenden gestalten. Wir suchen stets unternehmerische Freiräume, sind bereit, Neues auszuprobieren, Risiken einzugehen und damit Akzente in der Branche zu setzen.

In unserer Bäckerei produzieren wir hauptsächlich tiefgekühlte Backwaren für den Detailhandel und Grosshandel. 

Du hast viel Abwechslung und übernimmst Verantwortung

Als Teamleiter/in:

In dieser vielseitigen Rolle rapportierst du direkt an die Schichtleitung. Mit den weiteren Teamleiter/innen bildest du ein starkes Team, dass sich gegenseitig unterstützt und für einen reibungslosen Produktions- und Verpackungsalltag sorgt. Als Teamleiter/in begegnest du den Bedürfnissen deiner Mitarbeitenden mit Empathie.

Generell:

• Wo immer möglich, verarbeiten unsere Mitarbeitenden regionale Rohstoffe, die umweltgerecht produziert wurden. Die Umwelt liegt uns am Herzen. 
• Zur Herstellung unserer Produkte arbeiten wir mit modernen Anlagen, in die laufend investiert wird.
• Je nach Kundenbedürfnis stellen unsere Mitarbeitenden Backwaren mit automatisierten Prozessen oder in Handarbeit her. 
• Über unsere Initiative Kaizen (kontinuierlicher Verbesserungsprozess) nehmen unsere Mitarbeitenden direkten Einfluss auf die Unternehmensentwicklung.
• Unsere Mitarbeitenden schätzen die Abwechslung bei der Bäckerei Hug z.B. bei der Produktion von Ganzjahresprodukten und saisonalen Backwaren und die Arbeit an verschiedensten Posten wie Öfen, verschiedensten Anlagen und Teigerei.

Deine Aufgaben:

· Herstellung und Verarbeitung sämtlicher «Rondo»-Produkte unter Berücksichtigung von Qualität und Effizienz· Bedienung der verschiedenen Anlagen nach Vorgabe Datenblatt· Qualitätskontrollen (Gewicht und Abmasse)· Überprüfung und Einhaltung der Hygienevorschriften· Reinigung der Produktionsanlagen und Arbeitsplatz· Vorschläge Optimierung Arbeitsabläufe· Qualitätsverbesserung· Führen der Mitarbeitenden· Schulen der Mitarbeitenden· Einsatz-und Personalplanung· Unterstützung Produktentwicklung bei der Neueinführung

Dein Profil:

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in oder Lebensmitteltechnologe/in sowie mehrjährige Führungserfahrung. Langjährige Praxis in einem Bäckereibetrieb sind ein Plus. Deinen Beruf übst du mit Freude aus und bist dich selbstständiges Arbeiten gewohnt. Die Einhaltung der Hygienevorschriften ist für dich oberstes Gebot. Nacht- und Wochenendarbeit ist für dich kein Problem. Du bist in einer guten physischen Verfassung (stehende Tätigkeit). Weiter bringst du IT-Kenntnisse mit und beherrschst die deutsche Sprache sehr gut in Wort und Schrift (mind. Niveau B1 gemäss GER).

Unser Angebot:

Wir bieten rund 170 Mitarbeitenden ein dynamisches Arbeitsumfeld und attraktive Anstellungsbedingungen. Unsere Mitarbeitenden profitieren von attraktiven Vergünstigungen (z.B. Migros Bank, Versicherungen, Zalando, H&M, IKEA uvm), werden bei ihren Weiterbildungen unterstützt und können die Möglichkeit zum Ferienkauf (bis zu 2 Wochen) nutzen.

Möchtest du Teil unseres spannenden Betriebs werden? Wir freuen uns auf deine aussagekräftige Bewerbung. Bitte bewirb dich nicht per E-Mail sondern direkt über den Knopf jetzt bewerben.