Chef de Partie Patisserie (m/w/d) ab Februar 2025 Schloss Schauenstein***

Chef de Partie Patisserie (m/w/d) ab Februar 2025 Schloss Schauenstein***

15. Nov.Verfasst von Andreas Caminada

Werde Teil der Caminada-Welt!

Zum Unternehmen Andreas Caminada gehören neben dem Schloss Schauenstein, ausgezeichnet mit 3 Michelin-Sternen und 19-Gault&Millau-Punkten, auch das vegetarische Restaurant OZ, das Gourmetrestaurant und Boutique Hotel Mammertsberg, das acasa Catering, das Caminada-Magazin, der Zweitrestaurantbrand IGNIV sowie die Stiftung „Fundaziun Uccelin“ und die Casa Caminada.

Zur Verstärkung unseres mit 3 Michelin Sternen und 19 Gault&Millau Punkten ausgezeichnetes Gourmet-Restaurant Schloss Schauenstein suchen wir ab Februar 2025 eine(n) oder nach Vereinbarung eine/n ambitionierte/n

Chef de Partie Patisserie (m/w/d).

Unser Team freut sich auf dich!

Dein Beitrag

• Entwicklung und Implementierung des aktuellen Dessertmenüs, das die kulinarische Richtung und Philosophie von Schloss Schauenstein widerspiegelt

• Verantwortung für die Durchsetzung des hohen Qualitätsanspruches

• Gewährleistung der höchsten Standards in Bezug auf die Qualität und Präsentation unserer Desserts.

• Verantwortung für die fachgerechte und professionelle Verarbeitung der Lebensmittel

• Bestellung, Warenannahme und Kontrolle der täglich benötigten Waren und deren sachgemässen Lagerung

• Optimierung der Arbeitsabläufe und Produktionsprozesse in der Patisserie-Abteilung

• Qualitäts- und preisbewusster Verbrauch von Lebensmittel

Wir schätzen an dir deine

• Abgeschlossene Berufslehre Koch / Köchin EFZ

• Berufserfahrung in der Spitzengastronomie

• Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse

• Leidenschaft für Qualität und Gastgebertum

Deine Chance

• Entfaltung und Laufbahn in der Caminada-Welt

• Wertschätzende Gäste, ein ambitioniertes Team und ermutigende Führung

• 2 Freitage am Stück und 10 Wochen Betriebsferien

• Regelmässige Mitarbeiter-Events

• Vergünstigungen bei Partnern wie On, Audi und Co.

• Kostenlose Parkplätze für Mitarbeitende

  

Möchtest du deine Chance ergreifen? Unsere HR Leiterin, Patrycja Urban, freut sich auf deine Bewerbung.

Kontakt  Andreas Caminada