Chef de Service (m/w) 100% I Restaurant Buckhuser

Chef de Service 100%

Ref. Nr. 60113

Im Placid Hotel Zurich verschmilzt internationales Flair mit puristischem Design und authentischem Quartiercharakter.

Als wichtiger Bestandteil dieses einzigartigen Hotels präsentiert sich das urbane Restaurant Buckhuser im Herzen von Zürich-Altstetten. Mit insgesamt 110 Innen- und 100 Terrassenplätzen bieten wir unseren Gästen eine vielfältige gastronomische Erfahrung. Unsere Küche zeichnet sich durch die kreative Neuinterpretation von Klassikern aus regionalen Zutaten aus.

100%

per sofort oder nach Vereinbarung

Buckhauserstrasse 34, 8048 Zürich-Altstetten

Arbeitszeiten: 06.00-23.00 Uhr (unterschiedliche Schichten, ohne Zimmerstunde) - Wochenende: verkürzte Arbeitszeit bis 12.00 Uhr

Darauf kannst du dich freuen:

• Eingespieltes Team mit DU-Kultur im gesamten Betrieb

• Samstag und Sonntag Ruhetag in der Gastronomie (nur Frühstücksservice)

• mindestens 25 Tage Ferien pro Jahr, zusätzlicher Ferienkauf von 10 Tagen pro Jahr möglich

• 11 bezahlte Feiertage (fünf mehr wie im L-GAV vorgesehen)

• 50% Vergünstigung im hausinternen Buffet-Restaurant Intermezzo

• Es steht ein Hotelzimmer als Personalzimmer während den Zimmerstunden zu Verfügung

• Kostenlose Nutzung des Fitness im Haus während der Zimmerstunde

• Bonus bei Vermittlung neuer Kollegen und Kolleginnen

• Weiterbildungen werden gefördert und unterstützt

• Unfallzusatzversicherung - weltweit Privatabteilung

Das kannst du bewirken:

• Freundliche Bedienung und Betreuung der Gäste

• Führen einer eigenen Servicestation 

• Mitverantwortlich für den gesamten Serviceablauf und der Zusammenarbeit in der Küche 

• Vertretung & Unterstützung der Leiterin Restaurant und aktive Mitarbeit in den beiden Restaurants sowie bei Seminaren und Banketts

• Koordination der Reservationen 

• Erstellung & Kontrolle der Tagesabrechnung inkl. Tagesabschluss

• Führung und Einteilung des Serviceteams (Briefing & Debriefing)

• Erledigen der täglichen administrativen Aufgaben

• Bestellwesen und Inventur

• Mitgestaltung und Optimierung unseres Angebots 

• Einführung und Weiterbildung der Mitarbeitenden

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Berufslehre in der Gastronomie / Hotellerie sowie Abschluss einer Hotelfachschule und / oder Gastro-Grundseminar G1 oder G2

• Mindestens zwei Jahre Führungserfahrung in der modernen Restauration

• Du bist der / die geborene Gastgeber:in mit hoher Einsatzbereitschaft

• Offene Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz

• Organisationstalent und Teamplayer

• Sehr gute Deutsch- sowie gute Englischkenntnisse sind zwingend

• Fähigkeit unsere Gäste wie auch Mitarbeiter für den Betrieb zu begeistern 

• Bereitschaft am Wochenende zu arbeiten & Flexibilität betreffend Arbeitszeiten 

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Für Fragen stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung.

• +41 75 433 07 09

Jenny Glasow

Leiterin Restaurant

Die Diakonie Bethanien ist ein Sozial- und Gesundheitsunternehmen mit Sitz in Zürich. Unsere rund 350 Mitarbeitenden arbeiten in den Bereichen Alterspflege und -wohnen, Gastronomie, Hotel, Kindertagesstätten, Schutz für Kind und Eltern sowie sozialtherapeutische Wohnen für Frauen mit Essstörungen.