Biologielaborant/-in mit Kenntnissen in Metzgereitechniken

Diese Stelle erfordert die Anwesenheit in Schlachthöfen und den direkten Kontakt mit Tierkörpern im Rahmen laufender Forschungsprojekte. 

Aufgaben

• Selbständige Durchführung von Qualitätsanalysen von Lebensmitteln, insbesondere von Fleisch            
• Teilnahme an Schlachtaktivitäten (Messung des pH-Werts und der Temperatur, Probenahme) im Zusammenhang mit der Bestimmung der Fleischqualität            
• Durchführung von mikroskopischen und biochemischen Analysen in Zusammenhang mit der Fleischqualität            
• Mitarbeit bei der Entwicklung und Implementierung neuer Analysemethoden und bei der Betreuung von Auszubildenden            
• Durchführen von Wartungsarbeiten an Laborausrüstungen            
• Unterstützung von Aktivitäten zur sensorischen Analyse von Fleisch am Standort Posieux

Profil

• EFZ als Biologielaborant/-in (Biochemie, Molekularbiologie, Zellbiologie) mit Interesse an der Forschung im Bereich der Tierproduktion            
• Motivierte und flexible Persönlichkeit mit hoher Lernbereitschaft, Teamfähigkeit und sorgfältiger und präziser Arbeitsweise            
• Informatik-Grundkenntnisse (MS Office)            
• Erfahrung in der beruflichen Grundbildung von Vorteil            
• Gute Kenntnisse zweier Amtssprachen und des Englischen            

 

Agroscope ist das Kompetenzzentrum des Bundes für die Forschung in der Land- und Ernährungswirtschaft. Die Forschenden üben ihre Tätigkeiten an verschiedenen Standorten in der Schweiz aus. Hauptsitz ist Bern-Liebefeld (ab 2026: Posieux FR). Angesiedelt ist Agroscope beim Eidg. Departement für Wirtschaft, Bildung und Forschung WBF.