Koch / Köchin - Chef de Partie Tournant 100%

  Das Paul Scherrer Institut PSI ist das grösste Forschungsinstitut für Natur- und Ingenieurwissenschaften der Schweiz. Am PSI betreiben wir Spitzenforschung in den Bereichen Zukunftstechnologien, Energie und Klima, Health Innovation sowie Grundlagen der Natur. Durch Grundlagen- und angewandte Forschung arbeiten wir an nachhaltigen Lösungen für zentrale Fragen aus Gesellschaft, Wissenschaft und Wirtschaft. Die Ausbildung von jungen Menschen ist ein zentrales Anliegen des PSI. Deshalb sind etwa ein Viertel unserer Mitarbeitenden Postdoktorierende, Doktorierende oder Lernende. Insgesamt beschäftigt das PSI 2300 Mitarbeitende.
Für die Gruppe Hauptküche und Produktion suchen wir eine*n

Koch / Köchin – Chef de Partie Tournant

Ihre Aufgaben

• Selbständige Produktion und Fertigung in der kalten und warmen Küche (Entremetier, Abendverpflegung, kalte Küche, Park Innovaare)
• Kontrolle des Wareneingangs und Bestellungen für den Posten
• Bewirtschaftung und Kontrolle der Kühler
• Reinigung gemäss Hygieneplan
• Kostenbewusster Umgang mit Lebensmittel
• Mithilfe bei Führung und Instruktion der Küchenmitarbeitenden
• Montag bis Freitag verschiedene Schichten im Turnus (6h-15h / 7h-16h / Abendeinsätze nach Bedarf)

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin EFZ
• Mehrjährige praktische Berufserfahrung
• Kenntnisse / Erfahrungen in der veganen und vegetarischen Küche
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Flexible, qualitätsbewusste sowie kundenorientierte Persönlichkeit

Wir bieten

Unser Institut basiert auf einer interdisziplinären, innovativen und dynamischen Zusammenarbeit. Neben einer systematischen Einarbeitung profitieren Sie von individuellen Entwicklungsmöglichkeiten und unserer ausgeprägten Weiterbildungskultur. Bei Anliegen zur optimalen Vereinbarung von Beruf und Familie oder persönlicher Interessen unterstützen wir Sie mit modernen Anstellungsbedingungen und Einrichtungen vor Ort.
Für fachliche Auskünfte wenden Sie sich bitte an Doris Vögeli, Tel. +41 56 310 44 74.
Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung bis 19. Januar 2025 für die Stelle als Koch / Köchin – Chef de Partie Tournant (Kennziffer 9171-01).
Paul Scherrer Institut, Human Resources Management, Sabine Mier, 5232 Villigen PSI, Schweizwww.psi.chJetzt online bewerben