Sous Chef Restaurant La Terrasse Brasserie (a) ab 01. April 2025 oder nach Vereinbarung

Ihr Aufgabenbereich lautet:

Für unser La Terrasse Brasserie Team suchen wir ab dem 01. April 2025 einen Sous Chef: 

• Mitverantwortung aller Abläufe nach Anweisungen des Küchenchefs
• Mitverantwortung über das Hygienekonzept
• Anlernen neuer Mitarbeiter, Praktikanten und Lernende
• Den Puls der Zeit in der Gastronomie spüren und aktiv einbringen
• Entwicklung und Einführung neuer Abläufe, Rezepte und Ideen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Executive Chef
• Kontrolle sämtlicher Zutaten gemäss vorgeschriebenen Qualitätskontrollen

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
• Berufserfahrung als Sous Chef in der gehobenen Gastronomie bzw. Hotellerie
• Nachweisliche praktische Erfahrungen in Fünfsterne-Hotels
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Französisch ist von Vorteil
• Zeitgemässe Kreativität
• Flexibilität und die Fähigkeit gemeinsam neue Wege zu gehen
• Gute Kommunikation- und Organisationsfähigkeiten

Kontaktperson

Frau Fenja Hotes
Assistant Human Resources Manager
Tel +41 33 828 26 78
E-Mail hr@victoria-jungfrau.ch

Wir bieten

• Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug
  Mitarbeiter-Restaurant mit Produktverrechnung nach persönlichem Verbrauch
• Betriebliche Altersvorsorge
  Unsere Mitarbeitenden profitieren von einer überobligatorischen Vorsorge gemäss internem Reglement
• Gesundheitsförderung
  Ergonomische Arbeitsplätze, vergünstigte Fitness-Abonnemente und Vieles mehr
• Weiterbildungsmöglichkeiten
  Regelmässige Durchführung interner Weiterbildungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf
• Mitarbeiterrabatte
  Übernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, F&B Rabatte, regionale Vergünstigungen- wir bieten ein breitgefächertes Angebot für die Freizeitgestaltung
• Unterkunft für Mitarbeitende
  Die Unterkunft befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel
• Parkplatz
  Verfügbare Innen- und Aussenparkplätze zu vergünstigten Preisen