stellvertretende Leitung Gastronomie / Sous Chef 80% - 100%

Der Zweckverband Pflege und Betreuung Mittleres Tösstal versorgt die Bevölkerung der Verbandsge-
meinden Turbenthal, Wila, Wildberg und Zell gemäss Leistungsauftrag mit stationären und ambulanten
Pflege-, Betreuungs- und Wohndienstleistungen. Die Pflegezentren Lindehus und Im Spiegel sind Institu-
tionen des Zweckverbandes Pflege und Betreuung Mittleres Tösstal. In unseren Einrichtungen werden je
50 Bewohnerinnen und Bewohner mit unterschiedlich hohem Betreuungs- und Pflegebedarf, umfassend
betreut.

Der Küche/Gastronomie kommt in den Pflegezentren eine zentrale Rolle zu. Die Bewohnerinnen und Be-
wohner, die Empfänger des Mahlzeiten-Dienstes der Spitex, das Personal und die regelmässigen Gäste
vom Mittagstisch schätzen eine abwechslungsreiche und ausgewogene Verpflegung. Unser Küchen-
team sorgt täglich für die Zubereitung frischer, gesunder und abwechslungsreicher Mahlzeiten. Die an-
gebotenen Speisen und Menüs werden nach neuzeitlichen Grundsätzen zusammengestellt und zuberei-
tet.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine freundliche und
motivierte

stellvertretende Leitung Gastronomie / Sous Chef 80% - 100%

Du bist Teil eines rund 30-köpfigen Küchenteams. Als ausgebildeter Koch – ausgebildete Köchin – EFZ mit
ersten Erfahrungen als Sous-Chef oder in vergleichbarer Position unterstützt du den Leiter Gastronomie
in allen Aufgaben, die im Gastronomiebereich anfallen. Du wirkst in der täglichen Produktion sowie im
gesamten Verpflegungsprozess mit und trägst Mitverantwortung bei der Lebensmittelbestellung und in
der Lagerbewirtschaftung. Du legst grossen Wert auf die Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheits-
richtlinien nach HACCP und überwachst diese Vorschriften. Hand in Hand arbeitest du mit dem Leiter
Gastronomie zusammen und organisierst einen reibungslosen Tagesablauf mit dem Küchenteam.

Wir erwarten

➢ Gute Fachkenntnisse und einen versierten Umgang mit frischen Produkten
➢ Einsatzbereitschaft, Flexibilität und eine hohe Zuverlässigkeit
➢ Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
➢ Weiterbildung als Diätkoch/-in EFZ oder fundierte Erfahrung im Bereich Diätetik
➢ Weiterbildung als Berufsbildner/-in oder die Bereitschaft, diese Weiterbildung zu absolvieren
➢ Saubere und exakte Arbeitsweise sowie Kreativität, Leidenschaft und Freude am Kochen
➢ Teamfähigkeit und eine gewinnende Art im Umgang mit dem Team
➢ Du hast Freude am Umgang mit älteren und betagten Menschen

Wir bieten

➢ eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem aufgeschlossenen Team
➢ Du wirst sorgfältig und umfassend in die neue Aufgabe eingearbeitet
➢ Partnerschaftliche, lösungsorientierte Zusammenarbeit über alle Hierarchiestufen
➢ Wertschätzende Du-Kultur
➢ Attraktive Anstellungsbedingungen ohne Zimmerstunde runden unser Angebot ab.

Die Betriebe von Pflege und Betreuung Mittleres Tösstal

Zweckverband Pflege und Betreuung Mittleres Tösstal · Im Spiegel 5 · 8486 Rikon im Tösstal · www.pflege-toesstal.ch

Haben wir dich neugierig gemacht? Dann freuen wir uns auf deine elektronische Bewerbung mit Foto.

Bewerbung bitte an:

Zweckverband Pflege und Betreuung Mittleres Tösstal
Herr Zeljko Rebic
Leitung Gastronomie
Im Spiegel 5
8486 Rikon im Tösstal
Telefon direkt: 052 397 07 80
Email: z.rebic@pflegezentren-toesstal.ch

Die Betriebe von Pflege und Betreuung Mittleres Tösstal

Zweckverband Pflege und Betreuung Mittleres Tösstal · Im Spiegel 5 · 8486 Rikon im Tösstal · www.pflege-toesstal.ch