Interim: Bereichsleitung Qualitätssicherung 80-100% (m/w/d)

Nahrung steht für Leben, Gesundheit, Wohlbefinden, Vitalität, Kultur und Genuss. Wir sorgen mit genussvollen Lebensmitteln für ein gutes Gefühl und Vitalität in der Gesellschaft. Bei Ospelt dreht sich alles um Ernährung: Food Matters.
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Interim Bereichsleitung Qualitätssicherung 80-100% (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

• Gewährleistung der festgelegten Qualitätsanforderungen entlang der supply chain (inkl. Rohmaterialien, Produktion, Deklaration) zur Sicherstellung der Produktqualität und Lebensmittelsicherheit
• Eigenständige Begleitung und Überwachung der Produktion mit Durchführung von Betriebsbegehungen und internen Audits
• Durchführung des Monitoringsystems der produzierten Fertigwaren sowie Prüfung der Roh- und Fertigware anhand von Vorgaben inkl. Tierwohlstandards
• Einleitung von Korrekturmassnahmen bei Abweichungen nebst zugehöriger Verifizierung
• Kontrolle der Einhaltung und Umsetzung der Hygienevorschriften während der Produktion und bei den Mitarbeitern (m/w/d)
• Erarbeitung Risikoanlayse gemäss HACCP inkl. Einleitung sowie Umsetzung enstprechender Massnahmen und Verifizierungen
• Probenerhebungen, Auftrags- und Ergebniserfassung von mikrobiologischen Untersuchungen
• Risikoorientierte Planung, Umsetzung und Ergebniserfassung von mikrobiologischen Untersuchungen
• Entscheidungsträger in festgelegten Teilbereichen, z.B. Abweichungen bei Rohwaren an den Produktionslinien, Freigabe von Korrekturmaßnahmen bezüglich Reinigungsvorgängen
• Bearbeitung von Fehlermeldungen, Kunden- und Lieferantenbeanstandungen
• Fachliche Führung der Linienkontrollen
• interne Rückstellmusterkontrollen und Produkt-Degustationen gemäss Prüfplan
• Sicherstellung der Umsetzung und Einhaltung von Kundenvorgaben und Vorgaben aus Standards sowie Begleitung bei Audits. 
• Datenerhebung / Ergebniserfassung und -auswertung inkl. Reporting sowie interne und externe Kommunikation
• Weiterentwicklung und Monitoring des Schulungsplans sowie Durchführung von Schulungen

Ihr Profil:

• Abgeschlossenes Studium der Mikrobiologie, Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaft oder vergleichbare Ausbildung sowie Berufserfahrung im Bereich Qualitätsmanagement
• Kenntnisse in den Bereichen IFS Food sowie weiterer (Label-)Standards im Lebensmittelbereich
• Kenntnisse im Lebensmittel- und Bedarfsgegenständerecht der Schweiz und EU
• Hohes Qualitätsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
• Belastbarkeit, Flexibilität sowie logische und zielorientierte Denkweise, gute Kommunikationsfähigkeiten sicheres Auftreten
• Sehr gute Deutschkenntnisse erforderlich, gute Englischkenntnisse von Vorteil
• Gute EDV-Kenntnisse (MS-Office), SAP von Vorteil

Ansprechspartner

Ospelt Food AG
Sonja Klug
Tiefrietstrasse 7
7320 Sargans

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Über uns

Die Ospelt Gruppe ist ein führender Hersteller von innovativen und qualitativ hochwertigen Nahrungsmitteln mit Produktionsstandorten in Liechtenstein, Schweiz und Deutschland. Als traditionsreiches Familienunternehmen setzen wir auf die partnerschaftliche Zusammenarbeit mit unseren Kunden, Lieferanten und unseren langjährigen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern.