Leitung Küche, 100%

Mit einer Kapazität von 170 Plätzen inklusive einer Tages- und Nachtstruktur gehören wir zu den
grössten Alters- und Pflegeinstitutionen in der Region Basel. Wir zeichnen uns durch ein vielfältiges
Pflege-, Betreuungs- und Therapieangebot in einer modernen Infrastruktur, einem öffentlichen
Restaurant mit abwechslungsreicher Küche sowie einem Raumangebot für Bankette und Events aus.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung eine

Leitung Küche 100 % m/w

DEIN AUFGABENGEBIET

• Führen des Bereiches in fachlicher und betriebswirtschaftlicher Hinsicht.
• Anleiten, Betreuen und Fördern von insgesamt 21 Mitarbeitenden und Lernenden
• Sicherstellung der Verpflegung unserer Bewohnenden, Mitarbeitenden, externe Gästen und für
  unseren Mahlzeitendienst
• Verantwortung für die Betreuung der Lernenden
• Aktive Mitarbeit in allen Bereichen der Küche
• Verantwortung für die Einhaltung und Umsetzung der Qualität und Hygienevorschriften in allen
  Bereichen der Küche.
• Repräsentant der Abteilung Küche gegenüber allen Verpflegungs-Bezügern

DEIN PROFIL

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ
• Berufsprüfung mit eidg. FA als Chefkoch/-köchin oder Küchenchef HFP
• Berufserfahrung in der Care- oder Gemeinschaftsgastronomie
• Ausgesprochen exakte, qualitätsbewusste und selbständige Arbeitsweise
• Teamorientiertes und ambitioniertes Denken sowie hohe Motivation und Einsatzfreude
• Hohe IT-Affinität sowie Erfahrung mit neuzeitlichen Produktionsprozessen
• Bereitschaft in anstehenden Projekten aktiv mitzuwirken.
• Stilsicheres Deutsch in Wort und Schrift

UNSER ANGEBOT

• Mitarbeit in einem engagierten Team mit flacher Hierarchie
• Durchgehende Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde (gelegentlich Bankette am Abend)
• Abwechslungsreiche, spannende und herausfordernde Aufgaben
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen und attraktive Vergünstigungen
• Moderne und innovative Strukturen mit vielfältigen ergänzenden Angeboten
• Offenheit für Weiterbildungen und fachliche Weiterentwicklung

DU MÖCHTEST MEHR INFORMATIONEN?
Gerne beantwortet dir Roman Halbheer, Geschäftsleitung Infrastruktur & Hotellerie
Tel. 061 319 88 05 deine Fragen.

Wir freuen uns auf deine Bewerbungsunterlagen an: bewerbungen@az-birsfelden.ch

"Ich freue mich, dich bald in meinem Team begrüssen zu dürfen."
Roman Halbheer, Geschäftsleitung Hotellerie & Infrastruktur
Hardstrasse 71 | 4127 Birsfelden