Koch/Köchin (100%)

Restaurant Fischerstube am Zürihorn

Ein einzigartiges Restaurant an wunderschöner Lage, am und auf dem Zürichsee. Wir leben für
die Gastfreundschaft und pflegen einen authentischen, herzlichen sowie unkomplizierten
Umgang mit unseren Gästen. Die Fischerstube ist ein Ort, an dem sich jede und jeder wohl und
willkommen fühlt! Der Fischergarten (Selbstbedienung) und die Fischerhütte (Events/Bankette)
komplettieren das Fischerdorf und machen es zu einem lebendigen Ort direkt am See.
wir suchen
Koch/Köchin im Fischergarten
Restaurant Fischerstube
ab März 2025
fischerstube-zuerich.ch

Wir bieten

• Abwechslungsreiche Aufgaben mit einem jungen, motivierten Team
• Vielseitiges kulinarisches Angebot und spannende Events
• Arbeitsplatz am See und Arbeitsplanung ohne Zimmerstunde
• Regelmässige interne Schulungen und Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• 20% Rabatt auf Food & Beverage in allen Betrieben der Commercio Gastronomie

Hast du Erfahrung in einer ähnlichen Position in einem vergleichbaren Betrieb und engagierst
du dich aus Leidenschaft für eine tolle Gastronomie?
Aufgaben

• Kochen und Zubereitung des Angebots vom Fischergarten
• Erstellen der täglichen Mise en Place
• Stetige Qualitätssicherung aller zubereiteten Speisen und Gerichte
• Zusammenarbeit mit dem Küchenverantwortlichen des Fischergartens
• Anwendung des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP
• Bei Schlechtwetterperioden anfallende Einsätze in der Fischerstube möglich

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder
  mehrjährige Erfahrung in einem ähnlichen Betrieb
• Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Freude am Kontakt und Umgang mit Menschen
• Gute Deutschkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil

Wir freuen uns über deine Bewerbungen (bestehend aus Lebenslauf, Zeugnissen und
Motivationsschreiben) bitte als PDF direkt an Claudia Truog-Rossetti, Leitung HR. E-Mail
(c.truog@commercio.ch), Telefon +41 44 250 59 00.

50 Jahre – und wir haben Zukunft!
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commercio.ch | @commercio.gastronomie