Chef de Partie (m/w)

"I believe successful people are the ones who take the initiative to learn, unlearn and relearn. It’s important to constantly challenge your knowledge and step out of your comfort zone."

Peggy Focheux Duval: Director of Learning & Development, France Return to Search

Chef de Partie (m/w)

Hyatt Regency Hyatt Regency Zurich Airport CH - ZH - ZurichCulinaryEntry Level ManagerFull-timeReq ID: ZUR001063Share Chef de Partie (m/w) on LinkedInTweet Chef de Partie (m/w)Share Chef de Partie (m/w) on FacebookShare Chef de Partie (m/w) via Email

Summary

Das Hyatt Regency Zurich Airport The Circle ist ideal gelegen, direkt am Flughafen Zürich und Teil der innovativen Destination "The Circle". Unsere Gäste verlassen sich auf unsere Liebe zum Detail, damit sie sich ganz auf das Wesentliche konzentrieren können.

Restaurant Babel – eine kulinarische Reise durch die Aromen des Libanon: Inspirierende Mezzeplatten, frische Salate, würzige Joghurts, hausgemachtes Brot sowie Gemüse, Fleisch und Fisch aus dem Holzkohleofen – hier treffen authentische Rezepte auf modernes Design und einzigartige Gastfreundschaft.

Deine Aufgaben:

• Eigenverantwortliche Führung deines Postens in der Küche mit Kreativität und Organisationstalent.
• Unterstützung bei der Zubereitung erstklassiger Gerichte für den à-la-carte- und Eventbereich.
• Sorgfältige Einhaltung und Kontrolle der Standards für kalte und warme Küche sowie der Rezeptvorgaben.
• Sicherstellung, dass alle Qualitäts- und Hygienevorgaben stets eingehalten werden.
• Nachhaltiges und wirtschaftliches Arbeiten durch Reduzierung von Abfall und effizienten Einsatz von Lebensmitteln.
• Unterstützung des Küchenchefs und Sous-Chefs bei der Einhaltung kulinarischer Standards und Unternehmensrichtlinien.
• Kontrolle und Überwachung der Lebensmittelkosten in deinem Bereich.
• Aktive Mitarbeit in einem dynamischen und leidenschaftlichen Küchenteam.

Was wir suchen:
Du bist ein erfahrener Commis de Cuisine, der bereit ist, den nächsten Schritt in seiner Karriere zu gehen, oder ein motivierter Chef de Partie, der nach einer spannenden Herausforderung in einem innovativen Umfeld sucht. Du liebst es, Gäste mit kreativen Gerichten zu begeistern und möchtest Teil eines Teams werden, das die Aromen des Libanon zum Leben erweckt. Hast du Lust, Teil unserer kulinarischen Reise zu werden?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

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