Koch / Köchin bzw. Diätkoch / Diätköchin 80-100%

Suchen Sie als erfahrene*r Koch resp. Köchin einen etwas anderen Job in der Gastronomie?

Bei uns produzieren Sie zusammen mit Menschen mit Beeinträchtigung vielfältige Menüs für unsere Kunden und leisten damit einen wichtigen Beitrag in der agogischen Begleitung und Förderung unserer Mitarbeitenden.

 

Die Stiftung Balm begleitet an dezentralen Standorten in den Bereichen Heilpädagogische Schule, Produktion & Dienstleistungen sowie Wohnen & Beschäftigung 370 Menschen mit Beeinträchtigung. Der Bereich Produktion & Dienstleistungen bietet mit rund 65 Fachpersonen in den Abteilungen Industriewerkstatt, Grünbereich, Gastronomie und Werkatelier 160 betreute Arbeits- und Ausbildungsplätze an und ist nach ISO 9001:2015 zertifiziert.

Zur Abteilung Gastronomie der Stiftung Balm gehört eine Grossküche, ein Cateringservice sowie das Café Balm. Das Team der Küche produziert täglich rund 400 Mittagessen. Die Mahlzeiten werden an die verschiedenen Bereiche der Stiftung Balm sowie an externe Kunden geliefert. Der Wohnbereich bezieht rund 80 Abendmahlzeiten. Ergänzt wird das Ganze mit unserem Catering Angebot & der Herstellung verschiedener Genussprodukte, die wir an interne und externe Verkaufsstellen anbieten. Zuverlässigkeit, Qualität, Vielseitigkeit und Flexibilität werden in der Küche grossgeschrieben. Wir stehen für eine frische Küche, die den Grundsätzen der gesunden Ernährung entspricht.

 

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir per 1. April 2025 oder nach Vereinbarung eine*n zusätzlichen

Koch / Köchin bzw. Diätkoch / Diätköchin 80-100%

Ihre Aufgaben:

• Ausführen aller Arbeiten, die zur Herstellung eines Gerichts oder Menüs gehören (u.a. auch Diätmenüs)
• Aktive Unterstützung bei der Menüplanung
• Führen, Begleiten und Fördern von Mitarbeitenden einer Arbeitsgruppe unter Einhaltung der agogischen und strukturellen Vorgaben
• Organisation und Planung der Arbeitsausführung am zugeteilten Posten, abgestimmt auf die Stärken unserer Mitarbeitenden
• Bearbeiten von Klientendokumentationen (Entwicklungsplanungen, Berichtwesen, etc.)
• Mitarbeit beim Cateringservice und selbständiges Durchführen von kleineren Anlässen
• Pflege und Wartung der benutzten Betriebsmittel sowie Mitarbeit bei Reinigungsarbeiten

 

Sie bringen mit:

• Abschluss als Koch/Köchin EFZ oder Diätkoch/Diätköchin EFZ/FA
• Agogische Ausbildung oder grosses Interesse daran
• Interesse und Geduld für den Umgang mit Menschen mit Beeinträchtigung sowie Empathie für ihre individuelle Situation
• Aufgeschlossener Teamplayer mit Begeisterungsfähigkeit und wertschätzender Haltung
• Hohe Fach- und Sozialkompetenz, Belastbarkeit und Flexibilität
• Planungs- und Organisationsfähigkeit sowie selbständige, pragmatische und eigenverantwortliche Arbeitsweise mit Kunden- und Dienstleistungsverständnis
• Gute IT-Anwenderkenntnisse sowie Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Führerausweis Kategorie B von Vorteil

 

Unser Angebot:

• Eine vielseitige, anspruchsvolle und sinnstiftende Verantwortung in einer grossen, etablierten Stiftung
• Ein Team von aufgeschlossenen und motivierten Mitarbeitenden und Fachpersonen, die sich auf Sie als humorvolle und engagierte Person freut
• Eine Kultur, die von Wertschätzung und Eigenverantwortung geprägt ist
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen mit 5 Wochen Ferien (ab. 50. Altersjahr 6 Wochen)
• Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, jeweils von 6.30h – ca. 15.30h (Einsatztage nach Absprache)
• Zuverlässige Ferien- und Freizeitregelungen mit nur rund 5 geplanten Wochenendeinsätzen pro Jahr
• Diverse Weiterentwicklungsmöglichkeiten in Fachthemen und Agogik
• Ein schöner, naturnaher Arbeitsplatz auf dem Balmareal mit Gratisparkplätzen und guten öV-Anbindungen

 

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns jetzt schon, Sie kennen zu lernen. Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen senden Sie uns bitte via Onlinetool.

Für weitere Informationen steht Ihnen Christian Fäh, Leiter Gastronomie, unter Tel. +41 55 220 11 72 gerne zur Verfügung.

 

Einen ersten Einblick in die Stiftung Balm erhalten Sie unter stiftungbalm.ch. 

Arbeitgeber*in

Stiftung Balm

Tätigkeit

Gastronomie / Hauswirtschaft / Hotellerie

Karrierelevel

Berufserfahrene

Pensum

Teilzeit

Eintrittsdatum

01.04.2025

Stiftung Balm | Balmstrasse 50 | 8645 Jona