Leiter*in Gastronomie 100% (Mitglied der GL)

Die Aletsch Bahnen AG gehört zu den grössten Bergbahnunternehmen im Oberwallis. Im Sommer sind wir Ausgangspunkt zu den Viewpoints und Eingangstor zum Naturerlebnis UNESCO Welterbe Schweiz, dem Grossen Aletschgletscher. Im Winter erfreuen sich die Gäste bei uns an über 100 km bestens präparierten Skipisten und unzähligen Kilometern Winterwanderwegen. Wir besitzen insgesamt 10 Gastronomiebetriebe am Berg und im Tal, welche jeweils von einem Betriebsleiter umsichtig geführt werden. Für die Gesamtführung dieser Gastronomiebetriebe, welche zusammen ca. CHF 6 Mio. Umsatz pro Jahr generieren, suchen wir

Leiter*in Gastronomie 100% (Mitglied der GL)

ab 1. April oder nach Vereinbarung eine motivierte und engagierte Führungskraft

Ihr Aufgabengebiet

• Betriebswirtschaftliche Verantwortung und Führung der Gastronomie & Hotellerie mit den Bereichen Küche, Gastronomie sowie Hauswirtschaft
• Direkte Führung und Förderung der Betriebsleiter*innen der einzelnen Outlets
• Gesamtverantwortung für die Budget- und Kostenkontrolle für den Bereich Gastronomie der Aletsch Bahnen AG sowie auch für das Qualitätsmanagement
• Verantwortlich für die gastronomischen Ausrichtung der einzelnen Betriebe
• Verantwortlich für das strategische Beschaffungsmanagement
• Entwicklung von gastronomischen Angeboten, Produkten und Pauschalen
• Weiterentwicklung des Geschäftsfeldes Gastronomie
• Entwicklung und Leitung von Projekten im Bereich ABAG Gastronomie sowie auch bereichsübergreifend.

Ihr Profil

• Masterabschluss in Hospitality (Hotelfachschule) oder vergleichbaren Bildungsabschluss
• Mehrjährige erfolgreiche Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie/Hotellerie
• Fundierte Kenntnisse der verschiedenen unterstellten Fachbereiche
• Begeisterungsfähige, einsatzfreudige, belastbare und zuverlässige Persönlichkeit
• Vollblut Gastgeber*in mit betriebswirtschaftlichem Denk- und Handlungscharakter
• Sehr gute organisatorische Fähigkeiten und PC-Kenntnisse

Unser Angebot

• Spannende Tätigkeit in einem lebhaften und sich wandelnden touristischen und gastronomischen Umfeld
• ein angenehmes Betriebsklima und ein motiviertes Team
• marktübliches und leistungsgerechtes Gehaltspaket
• interessante Lohnnebenleistungen
• Zugang zu internen und externen Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Einen herrlichen Arbeitsplatz inmitten einer fantastischen Bergwelt

Noch offene Fragen?

Für Fragen steht Ihnen Herr Valentin König, CEO Aletsch Bahnen AG, unter 027 928 41 41 zur Verfügung.