Koch/Köchin (a) 80%

Koch/Köchin (a)

Egolzwil | 80%

Koch/Köchin (a)

Egolzwil | 80%

Ihre Aufgaben

• Mitverantwortlich für die Zubereitung der Mahlzeiten
• Umsetzung, Einhaltung und Weiterentwicklung Verpflegungskonzept für eine ausgewogene Ernährung
• Vollzugsarbeit; Führung der eingewiesenen Personen im Küchenteam
• Instandhaltung der Infrastruktur von Küche, Speisesaal, Kühl- und Lagerräumen
• Leitung der Anstaltsküche bei Abwesenheit des Küchenchefs in fachlicher, administrativer und personeller Hinsicht (Menüplan, Kalkulation, Personalplanung, Administration)
• Bewirtschaftung des Warenlagers, Einkauf von Lebensmitteln nach saisonalen, nachhaltigen und betriebswirtschaftlichen Kriterien
• Dienstleistungen im Bereich Partyservice und Catering

Ihr Profil

• Abgeschlossene Kochlehre EFZ
• Mehrjährige Berufserfahrung
• Erfahrung in der Führung und Anleitung von Berufseinsteigerinnen und Berufseinsteigern
• Verständnis für andere Kulturen und Menschen in schwierigen Lebenssituationen
• Kommunikations- und Motivationsfähigkeit
• Bereitschaft zur Ausbildung zur Fachperson im Justizvollzug

Ihr Arbeitsort

Wauwilermoos 1, 6243 EgolzwilRoute zum Arbeitsort berechnen

Ihr Kontakt

Justiz- und Sicherheitsdepartement
Justizvollzugsanstalt Wauwilermoos
Stefan Felder
Leiter Ressort Küche

+41 41 984 24 70

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