Sous-Chef:in (80-100%)

Sous-Chef:in (80-100%)

• ZFV-Unternehmungen
• Zürich, Sorell Hotel Zürichberg
• Berufserfahrung (Senior Level)
• Führungskraft Erste Ebene

• Vollzeit

Willst du als Pionier:in neue kulinarische Akzente bei uns setzen?

Perfekt, dann haben wir genau das Passende!

In unserem Sorell Hotel Zürichberg richten wir unser Angebot neu aus ganz nach dem Motto "Nachhaltig, frisch und genussvoll - vom Garten auf den Teller!" Im Vordergrund steht unser ganzheitlicher, nachhaltiger Anspruch, der in unserer Vision verankert ist. Themen wie No Food Waste, pflanzenbasiertes Kochen, Nose-to-Tail, Leaf-to-Root, Biodiversität und lokale Partnerschaften wollen wir in Zukunft tagtäglich leben. In Zusammenarbeit mit unserem Partner SlowGrow wollen wir in naher Zukunft auf dem Land direkt vor unserer Haustür eigenes Gemüse, Obst und Kräuter anbauen.

Damit uns dieses Experiment gelingt, brauchen wir dich als Sous-Chef:in (80 - 100%) bzw. als neues Teammitglied, welches uns mit Mut, Herzblut und Kreativität kulinarisch unterstützt.

Dein Wirkungsbereich:

• Du kreierst saisonale und vor allem äusserst leckere und kreative. Vieles ist möglich und wir sind gespannt auf deine Ideen auch im Bereich der pflanzenbasierten Küche.
• Du erarbeitest zusammen mit dem Küchenchef sowie mit dem Team an neuen Angeboten. Bei uns ist Ausprobieren, Stolpern und Lernen erwünscht!
• Du gibst mit Freude dein Wissen im Team weiter, unterstützt den Küchenchef und arbeitest aktiv im Küchenalltag mit.
• Du gewährleistest die Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien und übernimmst die Vorbildrolle

Das Restaurant ist an 7 Tagen die Woche geöffnet. Die Zimmerstunde wollen wir vermeiden - was uns in den meisten Fällen gelingt.

Deine Stärken:

• Du bringst eine Ausbildung als Köchin / Koch mit und konntest bereits Führungserfahrung sammeln 
• Frische, saisonale und pflanzenbasierte Küche ist deine Leidenschaft
• Du bist kreativ, lebst eine nachhaltige Genusskultur und liebst es neue Foodkonzepte zu entwickeln
• Du siehst Veränderungen als Chance und gestaltest diese selber gerne mit 
• Du bist kommunikativ, verstehst dich als Coach und kannst dein Umfeld mit deiner positiven Einstellung begeistern
• Du bist umsetzungsstark, gut organisiert und übernimmst gerne Verantwortung

Idealerweise unterstützt du uns mit einem Pensum von 80-100%. Wir sind aber offen für deine Wünsche und bieten diese Stelle auch im Jobsharing Modell an.

Bei uns findest du:

• en guete Job
• die Chance unser spannendes Experiment zum Erfolg zu führen und echte Pionierarbeit zu leisten
• viel Freiraum für deine Ideen und Kreativität
• eine Unternehmenskultur geprägt von unseren Werten "Pioniergeist - Menschlichkeit - Verantwortung"
• eine marktgerechte Entlöhnung
• eine steile Lernkurve und attraktive Entwicklungsmöglichkeiten 
• moderne Anstellungsbedingungen (8 bezahlte Feiertage, 1 freier Tag am Geburtstag, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub, 2 Wochen Vaterschaftsurlaub, Prämien und vieles mehr)
• attraktive Benefits innerhalb der ZFV-Unternehmungen und bei unseren Partnern (Mobileanbieter, Versicherungen, Freizeitanbieter usw.)

Die Sorell Hotels mit 15 individuellen Stadt- und Ferienhotels im 3- und 4-Sterne Bereich in Zürich, Dübendorf, Winterthur, Bern, Rapperswil, Schaffhausen, St. Gallen und Bad Ragaz sind die grösste Schweizer Hotelgruppe in Eigenbesitz der Genossenschaft ZFV-Unternehmungen.

Wir und unsere geniale Küchencrew freuen uns auf deine Online-Bewerbung! 

• Monika Frei
• Business Partnerin Menschen & Kultur
• +41 44 388 35 05