Küchenchef/-in

Aufgaben

• Fachliche Führung der Waffenplatzküche übernehmen
• Sämtliche Mahlzeiten mit Unterstützung von Durchdienern, Unteroffizieren und Soldaten produzieren
• Eigene Ideen zur Gestaltung der Menüpläne einbringen
• Einkaufs- und Produktionsplanung unterstützen
• Hygienevorschriften überwachen und umsetzen
• Die Stellvertretung des Leiters Verpflegung sicherstellen und die Ausbildung der Lernenden Köche/Köchinnen EFZ unterstützen

Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ mit einigen Jahren Berufserfahrung in der Betriebsgastronomie
• Erfahrung als Sous-Chef / Sous-Chefin und ein absolvierter Militärdienst sind ein Plus
• Sehr gute soziale Kompetenzen, belastbar, teamfähig und dienstleistungsorientiert
• Kreativität und Qualität stehen für Sie an erster Stelle
• Gewandtheit in der Führung und Zusammenarbeit mit verschiedenen Menschen (wechselndes Miliz-Küchenpersonal)
• Freude an der Wissensvermittlung an das Miliz-Küchenpersonal und an Lernende

Das Kommando Ausbildung (Kdo Ausb) verantwortet die Ausbildung innerhalb der Schweizer Armee – von der Rekrutierung über die allgemeine Grund- bis zur Kaderaus-bildung für die Miliz und das Berufsmilitär. Zum Kdo Ausb gehören die Höhere Kader-ausbildung, das Personelle der Armee, fünf Lehrverbände, das Ausbildungszentrum so-wie die Fachstelle Frauen in der Armee und Diversity. Ein Drittel der rund 2'350 Mitarbei-tenden sind in zivilen Berufen im wissenschaftlichen, technischen, medizinischen, psy-chologischen, administrativen oder sportlichen Bereich tätig und tragen zusammen mit dem Berufsmilitär zum Erfolg bei.

Die Schweizer Armee beschäftigt über 9'000 Mitarbeitende in vier militärischen und rund 200 zivilen Berufen – und dies an 110 Standorten schweizweit. Auch für den Nachwuchs ist gesorgt: Die Schweizer Armee bildet in über 30 Berufen Lernende aus.