Sous-Chef 100% (m/w/d)

Zu unserem lebhaften **** Hotelbetrieb, nur eine halbe Stunde von Zürich und Luzern ent-
fernt, gehören 80 komfortable Hotelzimmer, 14 modern eingerichtete Seminarräume, ein Res-
taurant mit Sonnenterrasse und eine moderne Bar.

Nach Vereinbarung suchen wir einen

Sous-Chef 100% (m/w/d)

Sie sind dynamisch, kochen aus Leidenschaft und sehen die Betriebsamkeit wie auch Hektik
einer regional ausgerichteten Küche im à la carte, Bankett- und Seminarbereich als Herausfor-
derung.

In dieser verantwortungsvollen und abwechslungsreichen Position organisieren und führen Sie
zusammen mit dem Küchenchef den gesamten Küchenbereich und das rund 10-köpfige Team.
Die Zufriedenheit unserer Gäste hat bei Ihnen höchste Priorität und Sie sehen es als Ihre Passi-
on, Gäste kulinarisch zu verwöhnen.

Sie sind für die Produktion und Fertigung der Speisen auf allen Posten der Küche zuständig,
erledigen diverse administrative Arbeiten und helfen bei der Planung sowie Kalkulierung des
Menüangebotes mit. Zudem vertreten Sie den Küchenchef bei dessen Abwesenheit und sind für
die Einhaltung und Durchsetzung des Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien nach HACCP
zuständig.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, haben bereits erste Erfah-
rung in der Position des Sous Chefs gesammelt und sind eine Führungspersönlichkeit mit Vor-
bildfunktion. Es bereitet Ihnen Freude, Speisen auf einem hohen Niveau kreativ und professio-
nell zu verarbeiten und ansprechend zu präsentieren? Die mündliche und schriftliche Kommu-
nikation auf Deutsch und Englisch bereitet Ihnen keine Schwierigkeiten? Dann sind Sie bei uns
genau richtig!

Wir bieten Ihnen ein angenehmes Arbeitsklima in einem innovativen und aufgeschlossenen
Team das Freude daran hat, Gäste zu begeistern.

Sind Sie interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit
Foto an hrm@seminarhotelaegerisee.ch

Zweigniederlassungen

www.freihof-aegeri.ch