KÜCHENCHEF (A) 100%, im Sonnenberg, ab Februar 2025 oder nach Vereinbarung

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KÜCHENCHEF (A)
100%, im Sonnenberg, ab Februar 2025 oder nach Vereinbarung

WAS DU MITBRINGST

• Erfahrung als Küchenchef oder Weiterbildung als diplomierter Chefkoch
• Freude an der Zubereitung und Weiterentwicklung europäischer, klassischer Gerichte auf
  hohem Niveau ohne «Schnickschnack»
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für frische, nachhaltige Produkte
• Organisationstalent mit effizienter und strukturierter Arbeitsweise
• Offene und klare Kommunikationsfähigkeiten
• Administrative Kompetenz sowie ein ausgeprägtes Zahlenverständnis und
  betriebswirtschaftliches Flair
• Sehr gute Deutschkenntnisse

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

• Aktive Mitarbeit und Mitgestaltung der Angebotsplanung
• Wertschätzende Teamleitung sowie Koordination der Arbeitsabläufe
• Förderung und Weiterentwicklung des Teams sowie Optimierung der Arbeitsprozesse
• Einsatzplanung mit klarem Fokus auf Zielerreichung
• Einhaltung von Terminen, Qualitätsstandards und Richtlinien
• Umsetzung und Überwachung des HACCP-Konzepts
• Verantwortung für den Wareneinkauf gemäss den Vorgaben der Unternehmung
• Durchführung administrativer Aufgaben einschließlich Inventur
• Erreichen der gemeinsam budgetierten Warenrendite

FACTS & BENEFITS

• Stilvolles Restaurant mit schöner Terrasse
• Persönlich geführtes Familienunternehmen
• 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
• Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr
• «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis
• Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen

Wir freuen uns, von dir zu hören. Gerne kannst du deine vollständigen
Bewerbungsunterlagen an folgende Adresse senden:
Sonnenberg, Christian Weber, F & B Management, purchasing@carlton.ch