KÜCHENCHEF (w/m/d)

KÜCHENCHEF (w/m/d)

100 %, ab sofort oder nach Vereinbarung

Das lichtdurchflutete und moderne LUX, was auf Lateinisch „Licht“ bedeutet, verfügt über 120 Sitzplätze im Restaurant. Die Terrasse mit zusätzlich 120 Sitzplätzen und der Kinderspielplatz mit der grossen Wiese laden zum Verweilen und Wohlfühlen ein.
Die LUX Küchen-Crew verwöhnt mit leichten italienischen Spezialitäten und gutbürgerlichen Schweizer Gerichten. Hausgemachte Pasta und Pizzen aus dem Holzofen ergänzen das vielfältige Angebot. Die Weinkarte mit einer Auswahl an qualitativ hochstehenden Weinen und fairem Preis-Leistungsverhältnis lässt keine Wünsche offen.

Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir Sie!

Küchenchef (w/m/d) 100 %

Aufgaben
- Führung und Förderung der Küchenbrigade
- Aktive Mitarbeit am Herd
- Angebotsplanung und Kalkulation
- Planung und Umsetzung des Speiseangebots (Tagesmenüs, Speisekarte, saisonale Angebote)
- Wareneinkauf und Lagerbewirtschaftung
- Durchführung von Inventuren
- Einhalten der Sauberkeits- und Hygienevorschriften (HACCP-Richtlinien)
- Allgemeine administrative Tätigkeiten (Dienstplangestaltung, Urlaubsplanung, Bestellungen, Preiskalkulation, Stundenkontrollen etc.)

Anforderungsprofil
- Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ und Erfahrung als Küchenchef
- Flexible Einsatzbereitschaft
- Hygienebewusstsein und kostenorientiertes Denken
- Organisationsstark mit Durchsetzungsvermögen und Verantwortungsbewusstsein
- Teamfähig, loyal und zuverlässig

Damit begeistern wir Sie
– Wir pflegen eine offene Kultur, durch die flache Hierarchie sind die Entscheidungswege für Ihre Ideen sehr kurz
– Spannende Weiterentwicklungsmöglichkeiten in einem wachsenden Unternehmen
– Vergünstigungen innerhalb der Unternehmung
– Grosszügiger Flottenrabatt bei div. Autohändler
- Gute ÖV-Anbindung
– Personalzimmer (nach Verfügbarkeit)

Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns über Ihr komplette Bewerbung inklusive Foto. Unvollständige Bewerbungsunterlagen werden nicht berücksichtigt.

AO Lux GmbH
Industriestrasse 9
6010 Kriens

Frau Almedina Kostic
Leiterin Verwaltung / HR-Fachfrau mit eidg. FA

hr@ao-management.ch
www.ao-gastro.ch