Sommelier/e (100%, w/m/d)

Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir eine/n

 Sommelier/e (100%, w/m/d)

• Professionelle Weinberatung sowie aktiver Verkauf und fachgerechter Service in sämtlichen F&B Abteilungen.

• Gestaltung und pflege unserer attraktiven Weinkarte: Auswahl der Lieferanten, Preiskalkulation, Miteinbezug aktueller Trends

• Kompetente Bewirtschaftung unseres Weinkellers

• Organisation und Leitung von Degustationen für unsere Hotelgäste

• Regelmässige Schulung unseres Service-Team 

• Gestaltung der laufenden Produktedetaillierung sowie Erstellung von verkaufsfördernden Massnahmen

• Bereitstellung für Event und Unterstützung bei der Inventur des Weinkellers

• Aktive Mitarbeit während dem Service und Unterstützung der Restaurantleitung

• Aufbau eines Sommelier Teams

• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften

• Abgeschlossene Servicelehre mit mehrjähriger Berufserfahrung inkl. Fachausbildung im Bereich Wein (min. WSET 3 oder Ähnliches)

• Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Ideal Alter zwischen 25 und 35 Jahre
• Freude an der Weiterentwicklung des Angebots sowie Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeitenden
• Fundierte Kenntnisse im Bereich Weine und Getränke

• Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und ein ausgeprägtes Serviceverständnis

• Belastbarkeit und Organisationstalent, auch in hektischen Momenten

• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil

• Lightspeed und Aleno Kenntnisse von Vorteil

Für weitere Informationen zu dieser Stelle steht dir Paula Traffelet, F&B Managerin, unter Telefon +41 71 798 80 80 oder p.traffelet@hofweissbad.ch, gerne zur Verfügung.

Sende uns deine Bewerbungsunterlagen über unser Stellenportal. Wir freuen uns auf dich!