Sommelier (m/w/d)

Das La Réserve Eden au Lac Zurich – designed by Philippe Starck – öffnete seine Türen Anfang Januar 2020. Das komplett neu gestylte Hotel interpretiert Luxushotellerie auf eine einzigartige, schicke, moderne Art und Weise. Mit trendigen Gastronomiekonzepten, Lifestyle-Ambiente und einem kosmopolitischen Charakter repräsentiert das La Réserve Eden au Lac Zurich ein Treffpunkt für alle Geniesser aus der ganzen Welt.

TRENDY. STYLISH. MODERN. DESIGN. UNIQUE. – That is what the new La Réserve Eden au Lac Zurich stands for!

Möchten Sie mit dabei sein? Schreiben Sie mit uns Geschichte im neuen La Réserve Eden au Lac Zurich.

Position: Sommelier (m/w/d)
Datum der Veröffentlichung: Per sofort
Kategorie: Restauration
Karrierestufe:Fachkraft
Anstellungsart: Vollzeit
Sektor/Industrie: Hotellerie
Pensum: 100%
Arbeitsbeginn: nach Vereinbarung
Region: Zurich

Ihre Aufgaben:

• Aktive Unterstützung des Serviceteams
• Führen einer eigenen Service Station bei Bedarf
• Aussprechen von Empfehlungen im Bereich Wein
• Einhaltung und Mithilfe bei der Optimierung aller relevanten Standards (LQA / QM)
• Aktiver Weinverkauf und kompetente Beratung in den Restaurants La Muna und Eden Kitchen & Bar
• Definieren der Outlet-Spezifischen Weinangebote und Weinkarten
• Erstellen des saisonal wechselnden Offenwein-Angebots
• Organisation und Verwaltung des Weinkellers, inklusive Bestandesmanagement und Lagerung
• Planen und Durchführung von Degustationen und Mitarbeitendenschulungen
• Verantwortlich für die Kalkulation und den Einkauf des Weinangebotes

Ihr Profil:

• Bereits praktische Erfahrungen mit Wein
• Idealerweise ein Diplom des WSET III oder andere
• Ausgezeichnete Sprachkenntnisse in Deutsch (mindestens B2) sowie sehr gute Englischkenntnisse, Französisch von Vorteil
• Leidenschaft für Wein, Hotellerie und den Gästeservice
• Hoher Qualitätsanspruch
• Herzliches, aufgeschlossenes sowie verbindliches Auftreten
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Körperliche Belastbarkeit
• Flexibilität und Spass an Herausforderungen

Sprachkenntnisse

Deutsch
Sprechen: Muttersprache
Schreiben: Muttersprache

Englisch
Sprechen: Verhandlungssicher
Schreiben: Verhandlungssicher

Von Vorteil
Französisch
Sprechen: Gut
Schreiben: Basic

Kontaktperson

Catharina Müller
HR Manager
Tel: 044 2662525
Email: [email protected]

Wir bieten

• Lebendiges Arbeitsumfeld in einem trendigen Hotel– designed by Philippe Starck – im Herzen der Stadt Zürich
• Moderner Arbeitsplatz mit einem dynamischen Team
• Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality

Sind Sie bereit für eine aussergewöhnliche Herausforderung? Wollen Sie mit uns eine ganz spezielle Geschichte schreiben? Der extravagante Hotspot im Zürcher Seefeld wartet auf Sie!