chef de rang brasserie (M/W/D)

Chef de Rang Brasserie

Guide Michelin meint: «Das Volkshaus Basel gehört zu den Top-10 der faszinierendsten Hotels der Schweiz».

Zur Verstärkung unseres F&B Teams mit Fokus Brasserie suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine:n Chef de Rang (m/w/d) 80-100%.

Herzlicher Service trifft auf französisches Flair. Werde Teil unseres Brasserie-Teams und zeige deine Gastgeberqualitäten in einem exklusiven Umfeld.

Aufgabenbereich und Verantwortung:

• Direkte Ansprechperson für unsere internationalen Restaurantgäste
• Führen einer eigenen Servicestation
• Korrekte Abrechnung mit dem Gast und dem Betrieb
• Wein ist deine Leidenschaft. Du übermittelst deine Weinkenntnisse charmant und gezielt
• Bereitstellung aller benötigter Ressourcen für einen reibungslosen Serviceablauf
• Gute Angebots- und Produktekenntnisse
• Sicherstellen einer hohen Gästezufriedenheit und umfassende Betreuung der Gäste
• Mithilfe und allfällige Übernahme von anderen Stationen bei Bedarf (Bar, Buffet, Empfang)
• Abteilungsübergreifende, teamfördernde Zusammenarbeit
• Teilnahme an internen Weiterbildungsschulungen

Dein Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann EFZ von grossem Vorteil
• Erste Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Im Umgang mit Gästen, Vorgesetzten und Mitarbeitenden beweist du Charme, Sozialkompetenz und eine authentische, natürliche Freundlichkeit
• Du bist ein wahrer Gastgeber an der Front
• Weine, Spirituosen und Speisen verkaufst du kompetent und jederzeit mit einem herzlichen Lächeln
• Auch bei hohem Geschäftsaufkommen behältst du stets die Übersicht und Ruhe
• Du übernimmst gerne Verantwortung und weist starke Kommunikationsfähigkeiten (D/E, F von Vorteil) sowie eine selbständige Arbeitsweise auf
• Hohe Flexibilität und Einsatzbereitschaft sind für dich selbstverständlich

Wir bieten dir:

• Top-Konditionen für Übernachtungen und Konsumationen in unseren Betrieben (Volkshaus Basel und Helvetia Zürich)
• Vorzugseinkaufspreise bei ausgewählten Hauslieferanten
• Sei Teil eines Unternehmens mit kurzen Entscheidungswegen, das sich auf Innovation und Initiativen konzentriert
• Offene Kommunikation und angenehme Arbeitsatmosphäre: Wir legen grossen Wert auf ein positives Miteinander
• Ein einzigartiges Arbeitsumfeld geprägt von hochwertiger Architektur, Kunst und Genuss
• Wir setzen auf langfristige Zusammenarbeit; unser dynamisches Wachstum bietet ideale Voraussetzungen für Ihre persönliche Weiterentwicklung
• Und vieles mehr...

Wir tun, was wir lieben – und lieben, was wir tun.
Du auch? Dann freuen wir uns, dir bald persönlich zu begegnen.

Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung:

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