Leiter/in Küche 80 % - 100 %

Du übernimmst den Lead in der Küche und stellst gemeinsam mit dem Team eine ausgewogene und abwechslungsreiche Verpflegung für verschiedene Personengruppen sicher.

Wir suchen per 1. Juli oder nach Vereinbarung eine / einen

Leiter/in Küche 80 % – 100 %.

Unsere Hotellerie, bestehend aus Service, Gastronomie, Reinigung und Dienstleistungen, sorgt mit ihren erfahrenen Mitarbeitenden dafür, dass sich die Bewohnerinnen und Bewohner bei uns zu Hause fühlen. Wir leben Dienstleistung und machen damit Menschen glücklich. Bei uns stehen die Bewohnerinnen und Bewohner sowie Patientinnen und Patienten im Mittelpunkt.

Deine Aufgaben bei uns

• Lead in der Mitarbeitendenführung und Personalplanung, der Menüplanung, des Bestellwesens, der Planung und Umsetzung von Catering und Anlässen und Umsetzung des Hygienekonzepts
• Prozessoptimierungen sowie Vorantreiben des kontinuierlichen Verbesserungsprozesses
• Berufsbildungsverantwortung 
• Führen der Produktion und Umsetzung des zeitentkoppelten, zweistufigen Präzisionskochens
• Qualitätssicherung der Speisen und deren Veredelung

Folgendes bringst du mit

• Fähigkeitszeugnis Koch/Köchin EFZ
• Von Vorteil: Weiterbildung als Diätkoch/Diätköchin oder Chefkoch/Chefköchin FA
• Berufsbildnerkurs
• Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelhygiene
• PC-Affinität
• Führungserfahrung

Deine Vorteile bei uns

• Mind. 6 Wochen Ferien
• Flexible Jahresarbeitszeit
• Zentral gelegener und moderner Arbeitsplatz an schöner Lage in der Stadt Bern
• Diverse Rabatte und Angebote von Partnerunternehmen
• 16 Wochen Mutterschaftsurlaub zu 100 % Lohn, 4 Wochen Vaterschaftsurlaub
• Dienstaltersgeschenk alle 5 Jahre

Auskünfte erteilen dir gerne Jennifer Tanner, Leiterin Küche, Tel. 031 337 73 40 und Sebastian Berleth, Leiter Dienste, Tel. 031 337 77 07.

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