Küchenchef Produktionsküche Catering und Events (m/w/d) Vollzeit

Die Ullrich Hospitality AG ist Teil der Ullrich Enterprise Group, eine Unternehmensgruppe in der Region Basel mit rund 70 Mitarbeitenden. Die Ullrich Enterprise Group bietet Dienstleistungen in Gastronomie, Consulting und Treuhand an. Für die Ullrich Hospitality AG suchen wir nach Vereinbarung einen engagierten Küchenchef (m/w/d) 100%.

Die Ullrich Hospitality AG ist ein Catering- und Eventunternehmen mit Sitz in Arlesheim. Sie ist Teil der Ullrich Enterprise Group, eine Unternehmensgruppe in der Region Basel mit rund 70 Mitarbeitenden. Die Ullrich Enterprise Group bietet Dienstleistungen in Gastronomie, Consulting und Treuhand an.

Mit unserem Brand UptownLive organisieren wir Caterings und Grossveranstaltungen in der ganzen Schweiz und bieten auch Events in unseren eigenen Räumlichkeiten an, die eine Eventlocation mit Dachterrasse, eine Eventhalle und Seminarzonen umfassen. Mit unserem Brand Streetfood Company sind wir auf Streetfood spezialisiert und die Nummer 1 der Schweiz im Corporate Catering mit Anlässen bis zu 6000 Personen.

Dich erwartet ein abwechslungsreiches Umfeld und ein ambitioniertes, junges Team, das mit Leidenschaft und Wertschätzung arbeitet.

Deine AufgabenLeadership - Planung, Organisation und Kontrolle der Arbeit des Teams. Du führst das Produktionsteam!

Genau - Sicherstellen eines reibungslosen und termingerechten Ablaufes in der Abteilung Produktion

Kreativ -  Mitarbeit bei der Planung und Gestaltung neuer Gerichte und Konzepte

Qualität - Produktion, Fertigung und Qualitätskontrolle des Speiseangebotes

Optimierung - Sicherstellen eines reibungslosen und termingerechten Ablaufes in der Abteilung unter -Einhaltung aller Vorschriften und Richtlinien wie HACCP

Hygiene - Überwachen der Lebensmittelsicherheit und Einhaltung der Hygienevorschriften

Flexibel - Unterstützung bei Anlässen auch ausserhalb der normalen Arbeitszeiten

Voraussetzungen

Ausbildung – Koch EFZ, bestenfalls mit fachlicher Weiterbildung ̈

Leadership – Mehrjährige Führungserfahrung

Berufserfahrung – Fundierte Berufserfahrung im Catering und Events

Kommunikation - Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Kenntnis – Fundierte Fach- und Produktekenntnisse

Charakter - Durchsetzungsvermögen und gute Kommunikationsfähigkeit

Entwicklung – Wir fördern ambitionierte Talente! Wenn du Ehrgeiz mitbringst, dich einbringst und deine Fähigkeiten unter Beweis stellst, geben wir dir die Möglichkeit die Funktion des Küchenchefs innerhalb 12 Monate zu übernehmen.

Vorteile

Die Ullrich Hospitality AG liegt auf einem modernen Industrieareal direkt am Naherholungsgebiet der Birs. Nach der Arbeit kannst du am Wasser entspannen oder einen kurzen Spaziergang machen. Kostenlose Mitarbeiterparkplätze und eine gute Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel sind vorhanden.

Bei uns kannst du Verantwortung übernehmen und zur Zielerreichung beitragen. Wir bieten ein dynamisches Team mit offener Unternehmenskultur, geprägt von Loyalität und Kollegialität, was durch monatliche Teamevents gestärkt wird.

Anders als in vielen Gastronomiebetrieben gibt es bei uns keine Zimmerstunde, und im Sommer und an Weihnachten und Neujahr haben wir jeweils zweiwöchige Betriebsferien.