Küchenleitung/Co-Betriebsleitung 80%-100% Festanstellung Segneshütte

Die Weisse Arena Gruppe in LAAX ist Vorreiter im alpinen Tourismus und eine begeisterte Community für einmalige Bergabenteuer. Zur Gruppe gehören diverse Hotel- und Gastronomiebetriebe, Sport und Rental Shops, eine Ski-, Snowboard- und Bikeschule sowie eine Management- und eine Baugesellschaft. Unser Erfolg? Ein motiviertes und engagiertes Team, das seine Leidenschaft täglich lebt.

Die Segneshütte liegt über 2000 Meter über Meer und versprüht den heimeligen Charme einer SAC Hütte. Gäste und Einheimische geniessen die urchigen und heimischen Speisen auf der wunderbaren Sonnenterrasse. Der Blick auf die verschneite Bergwelt und die gemütliche Atmosphäre laden zum Verweilen ein. Wer in einem der modern ausgestatteten Doppel- oder Mehrbettzimmer übernachtet, geniesst als Erster die frisch präparierten Pisten oder kann morgens direkt zur Wanderung zu den berühmten Tschingelhörnern starten.

Stell dir vor, du bist unser:e neue:r Küchenleiter:in/Co-Betriebsleiter:in in der Segneshütte, mit Blick über Berge und Täler.

Was du bewegst

• Organisation und Kontrolle der Betriebsabläufe und –prozesse und kontinuierliche Weiterentwicklung und Optimierung der Strukturen
• Sicherstellung der Zufriedenheit unserer Gäste und Mitarbeitenden
• Führung und Weiterentwicklung deines Teams
• Küchenorganisation
• Bedienen des Kassensystems Lightspeed inkl. Inkasso und Tagesabschluss
• Mitverantwortung für den Einsatzplan, Inventur, Budget, sowie alle weiteren anfallenden administrativen Aufgaben.
• Warenbestellung, Warenannahme und Warenwirtschaft mit YourBarMate
• Sicherstellung der Qualitätsvorgaben.
• Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Was dich ausmacht

• Frontorientierte Persönlichkeit, die sich durch unternehmerisches Denken mit Weitsicht und ein ausgeprägtes Organisationsflair auszeichnet
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ (von Vorteil mit fachspezifischer Weiterbildung)
• Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit
• Klare und professionelle Kommunikation sowie Umgang mit Partnern, Lieferanten und Mitarbeitenden
• Leidenschaft für Food und Blick für Ästhetik
• Gute Deutschkenntnisse und Englisch von Vorteil

Ein attraktiver Arbeitsplatz inmitten einer atemberaubenden Bergwelt ist dir gewiss. Zudem hast du die Möglichkeit, dich in unserem dynamischen, aufgeweckten Team und der lebhaften Unternehmenskultur weiterzuentwickeln. Freue dich auf zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen, wie freie Bergfahrten, Vergünstigungen in unseren Shops, Hotels und Gastronomiebetrieben sowie Vorteile für deine Familie.

Starte jetzt dein berufliches Abenteuer bei der Weissen Arena Gruppe mit deiner vollständigen Online-Bewerbung mit Foto. Wir freuen uns darauf.

Weisse Arena Hospitality AG
Segneshütte

Rico Weber
Tel. +41 (0)81 927 99 24

www.segneshuette.ch I www.weissearena.com l www.laax.com