Job Küchenchef

T&S Entertainment AG www.franzl.ch

Clubhouse & Erezsässhütte

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Küchenchef
Ab Mai 2025 oder nach Vereinbarung suchen wir einen Küchenchef (M,W,D)
für unsere Betriebe.
Pensum

• Selbständiges Führen der Küchen in unseren Betrieben zu Saisonzeiten Mai bis
  Mitte Oktober im Clubhouse (Golf Club Davos) und von Dezember bis Mitte
  April (Ostern) evtl. Clubhouse oder in der Erezsässhütte im Skigebiet Parsenn.

Aufgaben

• Selbständiges Führen und Mitarbeiten in den Küchen nach Vorgaben des
  Chefs.
• Konzepte, Philosophien der Besitzer müssen kompromisslos umgesetzt werden
• Der Einsatz auf allen Posten muss gewährleistet sein
• Arbeitseinteilung und führen des Küchenteams
• Kompetent in der Internationalen und der Schweizer Küche sind von höchster
  Relevanz
• Umsetzung der vorgegebenen Arbeitsabläufen in den jeweiligen Schichten
• Einhaltung des internen Service- und Qualitäts-Standard, Hygiene, HACCP
  sowie der Sicherheitsvorschriften

Profil

• Erfahrung und abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Sie haben ein Flair für eine raffinierte, effiziente Küche und Erfahrung in der
  gehobenen Gastronomie
• Flexibler, belastbarer Teamplayer mit Eigeninitiative und sinnvoller
  Priorisierung der Tätigkeiten
• Freude am Umgang mit anspruchsvollen, nationalen und internationalen
  Gästen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Tadelloses Auftreten und ein gepflegtes Äußeres

T&S Entertainment AG

Erezsässhütte und Schifer Berghaus
Postfach 43, CH-7260 Davos Dorf
Tel: +41 (0)81 332 36 00 Erezsässhütte, Tel: +41 (0)81 332 15 33 Schifer, welcome@franzl.ch

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Angebot

• Attraktiver Arbeitsort direkt in den Bergen Davos-Klosters
• Korrekter LGAV Arbeitsvertrag sowie angemessene überdurchschnittliche
  Bezahlung
• Unterkunft (Einfache Zimmer im Winter sind vorhanden) in Davos helfen wir
  bei der Beschaffung
• Motiviertes und qualifiziertes Kernteam
• Selbständige Arbeitsorganisation und die Möglichkeit eigene Ideen und
  Verantwortung einzubringen (unter Absprache mit den Besitzern)
• Moderner Arbeitsplatz mit zeitgemäßer Infrastruktur
• Aus- und Weiterbildungen, effiziente Meetings wiederkehrend
• Aufstiegschancen im Betrieb
• Ganz Jahresanstellungen möglich
  = Sommer/Winter 8-9 Monate arbeiten ca.3-4 Monate Ferien

Bewerben Sie sich jetzt oder umgehend und sind herzlich willkommen in unserem
Team.

Wir freuen uns auf die elektronische Zusendung ihrer vollständigen Unterlagen mit
Lebenslauf inkl. Foto, Motivationsschreiben und Arbeitszeugnisse.

Bewerbungen bitte an:
welcome@franzl.ch

T&S Entertainment AG

Erezsässhütte und Schifer Berghaus
Postfach 43, CH-7260 Davos Dorf
Tel: +41 (0)81 332 36 00 Erezsässhütte, Tel: +41 (0)81 332 15 33 Schifer, welcome@franzl.ch