Koch/ Köchin Wirtschaft Grafenort

Die Wirtschaft Grafenort liegt inmitten einer herrlichen Bergwelt im Herzen der Schweiz. Die Gäste können in der heimeligen Wirtschaft oder auf der Sonnenterrasse regionale Gerichte mit vielen Highlights geniessen. Die Wirtschaft und die mitbetreute Eventlocation Herrenhaus Grafenort sind Teil der unterstützenden Kloster Gastbetriebe Engelberg. Werde Mitglied im Team von Gastgeber Thomas Matter und in der Familie der Gastbetriebe!

Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams ab 01. Mai bis 31. Oktober 2025 ein/e

Koch/ Köchin 100%

Ihre Aufgaben

• Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation gemäss
  der Saisonspeisekarte
• Organisieren des Mise en place mit frischen und saisonalen Lebensmitteln
• Führen und selbstständiges Arbeiten auf allen Posten
• Hygieneverantwortung und Einhaltung der HACCP Richtlinien
• Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung
• Einhalten des HACCP-Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Berufserfahrung auf dem Gebiet
• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
• Kochen ist für Sie eine Herzenssache
• Effiziente und saubere Arbeitsweise
• Teamspirit und Qualitätsbewusstsein
• Selbstständig und verantwortungsbewusst

Wir bieten

• Vielseitiges und verantwortungsvolles Aufgabengebiet
• Angenehme und familiäre Atmosphäre in einem dynamischen Team
• Selbstständiges und abwechslungsreiches Arbeiten
• Geregelte Ruhetage und zeitgemässe Anstellungsbedingungen
• Gute öffentliche Verkehrsanbindungen, kostenfreie Parkmöglichkeit sowie
  weitere Benefits