Diätkoch/Diätköchin

Diätkoch/Diätköchin

100 % Nottwil 1. Juni 2025

Täglich bedient unsere Gastronomie neben den individuellen Gästen im öffentlichen Selbstbedienungsrestaurant 190 Patient*innen und ca. 600 Mitarbeitende. Das Aufgabengebiet wird ergänzt durch einen lebhaften und vielseitigen Bankettbetrieb.

Das sind deine Aufgaben

• Verantwortung für die Herstellung und die Fertigung von Gerichten und Speisen für Patient*innen, für das Selbstbedienungsrestaurant und die Bankette im eingeteilten Bereich
• Einhaltung der Richtlinien bezüglich HACCP und QMS und selbständiges Führen der Checklisten in diesen Bereichen
• Erstellen von Diät-Menüplänen nach Diätschema SPZ
• Kontrolle der korrekten Umsetzung der Diät-Kostformen und des Allergien-Managements im ganzen Küchenbereich
• Mitarbeit in der Datenpflege und Weiterentwicklung und Bewirtschaftung des Menüwahlsystems Sanalogic
• Kontrolle und Mithilfe am Patienten-Speiseverteilungsband und Spezialanlässen
• Einhaltung von Rezept- und Kalkulationsgrundlagen

Das zeichnet dich aus

Für diese spannende Funktion bringst du eine abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin EFZ und Zusatzausbildung als Diätkoch/Diätköchin mit und verfügst über mehrere Jahre Berufserfahrung. Du bist sehr selbständiges und qualitativ hochstehendes Arbeiten gewohnt und bringst deine Ideen zur stetigen Weiterentwicklung des Angebotes ein. Du schätzt die Zusammenarbeit im Team und hilfst gerne bei der Ausbildung unserer Nachwuchskräfte. Auch in hektischen Situationen bewahrst du den Überblick und bist bereit auch abends und am Wochenende zu arbeiten.

Das erwartet dich

Sinnhaftigkeit

Deine Arbeit ist sinnstiftend – du unterstützt ein weltweit einzigartiges Leistungsnetz für Menschen mit Querschnittlähmung.

Sinnhaftigkeit

Deine Arbeit ist sinnstiftend – du unterstützt ein weltweit einzigartiges Leistungsnetz für Menschen mit Querschnittlähmung.

Arbeitsklima

Wir sind alle per Du und begegnen uns auf Augenhöhe. Die enge Zusammenarbeit, unsere Mitarbeitendenfeste und Teamanlässe sorgen für eine familiäre Atmosphäre.

Arbeitsklima

Wir sind alle per Du und begegnen uns auf Augenhöhe. Die enge Zusammenarbeit, unsere Mitarbeitendenfeste und Teamanlässe sorgen für eine familiäre Atmosphäre.

Mobilität / Erreichbarkeit

Ob mit Bus, Zug, Velo, Auto oder mit dem Stand-up-Paddle: Du wählst deine bevorzugte Anreise und wir beteiligen uns an den Kosten.

Mobilität / Erreichbarkeit

Ob mit Bus, Zug, Velo, Auto oder mit dem Stand-up-Paddle: Du wählst deine bevorzugte Anreise und wir beteiligen uns an den Kosten.

Zulagen und Inkonvenzienzentschädigungen

Wir belohnen deine Flexibilität mit fairen Zulagen für Nacht-, Wochenend- und Feiertagsdienste sowie Prämien für kurzfristige Einsätze.

Zulagen und Inkonvenzienzentschädigungen

Wir belohnen deine Flexibilität mit fairen Zulagen für Nacht-, Wochenend- und Feiertagsdienste sowie Prämien für kurzfristige Einsätze.

Weitere Vorteile entdecken

Über uns

Das Schweizer Paraplegiker-Zentrum in Nottwil ist eine private, national und international anerkannte Spezialklinik für Querschnitt-, Rücken- und Beatmungsmedizin. Als Akut- und Rehabilitationsklinik bietet das Zentrum seinen Patientinnen und Patienten eine umfassende Betreuung und unterstützt sie ein Leben lang. Die Klinik gehört zur Schweizer Paraplegiker-Gruppe, die ein weltweit einzigartiges Leistungsnetz für die ganzheitliche Rehabilitation von Menschen mit Querschnittlähmung bereitstellt.

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Deine Ansprechperson

Fragen zum Bewerbungsprozess

Lea BlunschiHR-Verantwortliche 041 939 53 72

Fragen zur Stelle

Urs KneubühlerKüchenchef urs.kneubuehler@paraplegie.ch 041 939 56 26

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