Operative Leitung / Chef de Service (m/w/d) 80%-100%

Stellenangebot: Operative Leitung / Chef de Service (m/w/d) 80%-100%

Über uns:
Wir sind ein mittelgrosser Betrieb mit 60 Sitzplätzen, bekannt für unsere Tatar-
Spezialitäten und unsere saisonale Küche. Unser Restaurant bietet gepflegten Service,
kombiniert mit einer sorgfältigen Auswahl an Weinen und Getränken. Wir setzen
erfolgreich Bankette und Events um und pflegen eine familiäre Atmosphäre im Team.
Deine Aufgaben:

• Operative Leitung des gesamten Servicebereichs
• Bedienung unserer Gäste
• Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf im Tagesgeschäft sowie
  Qualität und Professionalität des gesamten Services
• Durchführen von Banketten und Events
• Kommunikation mit der Küche und dem Service-Team
• Unterstützung und Schulung des Service-Teams
• Sorgfältige Durchführung von Vorbereitungsarbeiten (Mise en Place)
• Aufrechterhaltung der Arbeitsplatzhygiene
• Allgemeine Reinigungsarbeiten

Was du mitbringst:

• Erfahrung im Servicebereich oder in der Gastronomie (Erfahrung in einer
  Führungsposition ist von Vorteil, aber keine Voraussetzung)
• Du bist eine engagierte leidenschaftlische Persönlichkeit mit einem grossen
  Interesse für die Gastronomie
• Ein hohes Qualitätsbewusstsein mit einem Auge für Details
• Du bist eine flexible, kommunikative Teamplayerin / ein flexibler, kommunikativer
  Teamplayer mit einem gepflegten und professionellen Auftreten
• Erfahrung in der Umsetzung von Banketten und Events erwünscht
• Gute Deutschkenntnisse, Französisch und Englisch von Vorteil

Wir bieten:

• Ein engagiertes und familiäres Team
• Ein modernes und gepflegtes Arbeitsumfeld
• Saisonale, abwechslungsreiche Küche und Tatar-Spezialitäten
• Sonntag und Montag geschlossen
• 2-3 mal pro Wochen Zimmerstunde
• Attraktive Arbeitsbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten

Arbeitsort: Restaurant Fischerstübli, Gerberngasse 41, 3011 Bern
Arbeitszeit: 80%-100%
Vertragsbeginn: 1. Mai oder nach Vereinbarung
Haben wir dein Interesse geweckt?
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Bitte sende uns deine Unterlagen mit Lebenslauf (inkl. Foto), Begleitschreiben und
Arbeitszeugnis per Mail an:kontakt@fischerstuebli.ch