Culinary Operations Manager (m/w/d) 80-100%

Gestalte die Zukunft unserer Kulinarik! Wir suchen eine erfahrene, kreative Führungspersönlichkeit, die unsere kulinarischen Operationen an drei Standorten leitet und auf das nächste Level hebt.

Culinary Operations Manager (m/w/d)

Wir bieten dir:

- Eine Schlüsselposition mit Freiraum für deine kulinarischen Visionen.
- Ein dynamisches Umfeld, in dem du unser Speiseangebot und Unternehmensabläufe aktiv prägen kannst.
- Verantwortung für ein vielfältiges gastronomisches Portfolio – von Frühstück bis Take-away.
- Ein kollegiales Team, flache Hierarchien und Unterstützung für deine persönliche Weiterentwicklung.

Das bringst du mit:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Bäcker/in-Konditor/in (EFZ).
- Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie oder Bäckerei idealerweise mit Fokus auf Grossproduktion.
- Zusatzqualifikationen (z. B. Teigverarbeitung, Sous-vide, Fermentieren) sind ein Plus.
- Kreativität und Innovationsfreude gepaart mit starken Führungs- und Organisationsfähigkeiten.

Dafür bist du verantwortlich:

- Strategische Leitung und Koordination der Küchen- und Produktionsteams an drei Standorten, inklusive aktiver Mitarbeit.
- Entwicklung innovativer kulinarischer Konzepte für Frühstück, Nachmittags- und Abendangebote sowie Take-away.
- Sicherstellung von Rezepturen, Produktionsabläufen, Kostenmanagement und höchsten Hygiene-Standards.
- Personalplanung, Schulung und Förderung der Mitarbeiterentwicklung.
- Kreative Weiterentwicklung unseres Speiseangebots mit Fokus auf aktuelle Trends und Nachhaltigkeit.